Te Blanc (Pai Mu Tan) 

És cert, per a nosaltres totes les varietats de tes tenen alguna cosa especial, però també vostè va a enganyar: el te blanc és un dels productes que s'ha convertit en l'afecte de tothom, per a totes les propietats que té associades, a més del seu agradable sabor i aroma, per no parlar de la seva única procés de desenvolupament.

Així, no és estrany que el te blanc és un dels preferits pels sybarites del món del te i que algunes de les seves varietats són les més car en el mercat. Però, creguin-me: que realment valen la pena. Sense cap mena de dubte, el te blanc serà una de les varietats més ric que heu provat. Garantit!

Però, si us agrada, deixeu-me dir-vos algunes coses bàsiques d'aquesta varietat, que, com els altres tipus de tes, també prové de la planta de la camèlia sinensis, amb la diferència principal que es va fer amb els brots més tendres de la planta, és a dir, amb la coneguda com llemas o d'or-consells.

Saps què, precisament, el nom de "te blanc" prové del color blanquinós que cobreix aquests brots per collir? En aquest sentit, el te blanc serà de més qualitat en funció del nombre de rovells. Alguns tipus de blanc tes d'incloure també la barreja d'altres parts de la planta i, en aquest cas, el preu hauria de baixar.

Aquest tipus de te es cultiva a la Xina, en particular, a la regió de Fugian on, en el passat, aquesta varietat només pot permetre que l'Emperador de la Dinastia Tang, com a símbol del seu poder. De mica en mica, aquest te es va prendre, també, a les llars d'altres poderosos, fins arribar al poble nivell.

Les seves propietats i beneficis per a la salut són tan àmplia que el te blanc ha estat utilitzada en la medicina tradicional xinesa durant segles. A més a més, contenen molt poca cafeïna, és un te que es pot prendre a qualsevol hora del dia, i fins i tot pot ser assumit, de manera moderada, en les persones que tenen problemes de cor, que l'ajudarà a millorar la teva salut cardiovascular.

El seu sabor és suau i afruitat, sense ser ni amarg, ni astringent, de manera que és molt agradable a tots els paladars.

Tant les propietats, com el sabor i aroma d'aquest deliciós te és, sense dubte, el procés d'elaboració de la mateixa. I és que a diferència d'altres tes, el te blanc no anar a través de la tramitació, marcida, laminats i l'oxidació d'altres tes, però els brots s'assequen al sol, fins que agafi un color platejat, de la mateixa com la tetera a ser infusionado. Un procés que es realitza completament a mà, el que dóna encara més la qualitat del producte, a més de ser aquest curt, també arriben abans en mans d'aquells que consumir-lo.

Però si hi ha alguna cosa que distingeix aquest tipus de tes d'altres característiques preocupa, és a causa del seu alt contingut en polifenols, que fa que el te més antioxidants de tots, molt més que el te verd, malgrat la fama que té aquest últim.

Els beneficis del te blanc no només es va sentir en la nostra salut, però també en la nostra aparença externa, sent el millor aliat per a tenir cura de la nostra pell de forma natural.

I ara que hem entrat en el camp, què et sembla si et parlo més en profunditat alguns dels punts que acabo d'esmentar? Vine amb mi i descobrir amb mi el fascinant món del te blanc.

Propietats del te blanc

Com ja he comentat anteriorment, la principal propietat d'aquest te és la gran quantitat de polifenols, que la converteix en la més antioxidants conegut.

Aquesta quantitat de polifenols, juntament amb les catequines fer aquest te un accelerador a cremar els greixos del cos.

D'altra banda, la teanina li dóna el sabor d'aquesta beguda, i, a més, ajuda a relaxar-se, de manera que generalment s'utilitza per tractar problemes d'estrès o ansietat, sense oblidar que, a causa del seu baix contingut de cafeïna, es recomana per millorar la salut cardiovascular de les persones, reduir el nivell de colesterol dolent en sang, així com triglicèrids i la pressió arterial.

Diversos estudis han demostrat que el te verd és molt més eficaç i potent que les vitamines E i C junts, de manera que és una de les millors natural antibiòtics per a tractar les malalties comunes i millorar les nostres defenses.

Beneficis del te blanc

Derivades de les anteriors propietats, els principals beneficis d'aquest te són:

• Protegir la salut cardiovascular
• Reduir l'estrès i l'ansietat
• Millorar l'aspecte de la nostra pell
• Ajuda a perdre pes
• Redueix la retenció de líquids
• Redueix les possibilitats de patir càries
• Combat la fatiga
• Evita les infeccions
• Augmenta les nostres defenses
• Millora la memòria i capacitat de concentració
• Evita cataracta
• Redueix les conseqüències del tabaquisme en les persones que fumen
• Millora el trànsit intestinal, pel seu alt contingut en fibra, que és també no es recomana menjar més de 2 o 3 tasses al dia

Te blanc de les agulles de plata, un pai mu tan molt especial

Si abans estàvem parlant que el te negre té una gran qualitat, entre les diferents varietats d'aquest tipus de te, la que destaca més és el te blanc de les agulles de plata. El seu preu és molt més elevat que d'altres, però és plenament justificada: la seva producció és molt baixa, i es realitza només en l'àrea de la xina de Fujian abans esmentat.

L'escassetat és deguda a que per produir 1 quilo d'aquest tipus de te són necessàries 80 plantes de te. Tots els beneficis i propietats de les que gaudeix, juntament amb el seu inconfusible sabor converteixen en un dels més famosos, especialment entre els amants del menjar, sinó també entre els famosos.

De fet, les propietats d'aquest te es molt utilitzada en cosmètica d'alta gamma. No en va, com ja hem dit, a consumir te blanc gaudeix d'aquest tipus de prestació.

Te blanc per la pèrdua de pes

Si el te verd s'ha guanyat una reputació entre el comú dels mortals per afegir-lo a les dietes de l'acompanyament, el que és segur és que el te blanc és àmpliament utilitzat per a la mateixa finalitat, entre esportistes i celebritats.

Però, per què utilitzar aquest tipus de persones? Perquè el que realment fa la feina, és clar, si es consumeix al costat d'una dieta sana i equilibrada, així com una mica d'exercici. I és que la seva gran quantitat de fibra fa que els greixos no romanen en el nostre cos, a més de millorar el trànsit intestinal, contribuint a l'eliminació de excreta.

Això unit a ajudar a eliminar la retenció de líquids, fa que la pèrdua de pes no és tan difícil. El millor moment per fer-ho és prendre una copa després de cada àpat principal.Ah! I no cal oblidar que ajuda a reduir l'estrès, el pitjor enemic quan es tracta de voler perdre pes.

Te blanc durant l'embaràs i la lactància

Quan una dona es converteix en embarassades, hi ha diverses consideracions que cal tenir en compte per tal que el nadó no té problemes de salut en el futur, una dieta adequada és essencial i és en aquest punt on hi ha un gran nombre de preguntes, entre d'altres, amb instal·lacions per preparar te i infusions. De fet, és una de les més freqüents les consultes que hem de fer.

Pel que fa a la te blanc, i segons la web desenvolupat per pediatres i llevadores e-lactancia.org el te blanc amb un baix risc per a l'embaràs i la lactància, per al nadó, així que...si és el vostre favorit o estàs cansat de sempre la mateixa infusió, es pot prendre una tassa al dia, i gaudir del seu sabor és increïble.

Com preparar el te blanc

Malgrat ser un molt especial, el te, la preparació de la mateixa és molt senzill i es realitza en tres passos:

• Per escalfar l'aigua que volem consumir i deixeu-lo bullir fins que arribi a 80 graus.
• Abocar l'aigua en la seva copa amb la quantitat de te blanc Pai Mu Tan recollits (l'ideal és 1 culleradeta per 0.5 litres d'aigua).
• Deixar reposar entre 3 i 5 minuts, si vols un sabor suau, fins a 9 si el voleu més fort.

A on comprar te blanc

Aquesta pregunta és fàcil de respondre, ja que estem en el millor lloc. T'atreveixes a provar-ho? Estarem encantats de conèixer la teva opinió. Triar el te blanc que més s'adapti als teus gustos!