Te Blau (Oolong) 

És un te, suau, afruitat, d'excel · lent qualitat i nombroses propietats, d'aquesta manera es podria definir la Oolong te blau. Sense cap mena de dubte, una de les varietats preferides pels gourmets de tes , i, no obstant això, no és la més coneguda, ja sigui a Europa o a Amèrica, encara que, ben al contrari, una de les més va arrossegar adept...

És un te, suau, afruitat, d'excel · lent qualitat i nombroses propietats, d'aquesta manera es podria definir la Oolong te blau. Sense cap mena de dubte, una de les varietats preferides pels gourmets de tes , i, no obstant això, no és la més coneguda, ja sigui a Europa o a Amèrica, encara que, ben al contrari, una de les més va arrossegar adeptes té en el seu lloc d'origen, Taiwan.

L'Oolong és també conegut com te blau, però...per què aquest nom? té el color de la infós te és blau? Però, oh no! El color de la infusió d'aquesta varietat de te és més taronja, no obstant això, és conegut com te blau en el color que s'adquireixen les fulles amb la qual es produirà, després procés d'oxidació. En el cas d'altres tes tendeix a ser més aviat marró, i en el cas de te oolong, tendeix a blau. Què curiós, no?

Perquè aquesta no és només la curiositat. Sabíeu que, amb els anys, aquest te només podia ser presa per l'Emperador de la Xina? De fet, va créixer en el que va ser conegut com el Jardí Secret i es diu que va cultivar algunes de les millors tes verds i Oolong te. Una vegada que es va obrir a la ciutadania, ni permet ser enviats fora de la Xina durant molt de temps i això va animar el contraban de te Oolong blau.

Tenint en compte totes aquestes dades, no és estrany que aquest te és molt especial. Si encara no ho heu provat, us convidem a fer-ho. Li garantim que voldrà repetir i que estarà esperant a tastar altres varietats d'aquest te, alguns d'ells, present en www.aromasdete.com

Propietats i beneficis de te oolong blau

Unes línies més amunt hem comentat que una de les característiques principals d'aquest te és que les seves fulles es tornen d'un color blavós després de passar pel procés d'oxidació. Però, per què és diferent d'altres tipus de te que es queden en color marró fosc o verd? Principalment perquè només pateix un 20% d'oxidació, però també perquè es comença a dibuixar res més per ser recollits. Això també li dóna certes propietats que no es troben en altres tes. Anem a parlar de tot això.

Començarem, per tant, en el procés de fer aquest te. Es podria dir que aquest és molt semblant al del te negre, però la diferència rau en el temps de l'oxidació, ja que el te el blau és molt menor que la de la primera. Per tant, el seu sabor és suau i afruitat, i el seu color no és tan intens com el te negre, però és més taronja en algunes varietats, fins i tot de llum, de color groc, cada vegada més a prop que de te blanc.

De fet, el seu sabor pot recordar algunes de les varietats de te blanc. A més a més, amb aquest tipus de te, sinó que també guarda una similitud en el grau de cafeïna, ja que és molt inferior a la de te negre o vermell, te, encara que algunes varietats tenen una mica més de la quantitat que el te verd.

Originari de la província de Fujian de la xina, un país on es consumeix la major part de la seva producció, actualment algunes de les varietats més famoses i apreciades són les que es produeixen a Taiwan. Les propietats i beneficis d'aquest tipus de te fa que sigui una de les millors varietats del món.

Comencem per les seves propietats antioxidants, que contribueix, d'una banda, millorar l'aspecte de la nostra pell (es diu que és el secret de la bellesa de moltes de les dones a la Xina i el Japó), sinó també la salut dels nostres interna de les cèl·lules, reduint les possibilitats de patir diferents tipus de càncer, i tenint cura de la nostra salut cardiovascular.

D'altra banda, el te blau és molt digestiu, de manera que és ideal per a prendre després de menjars abundants, però també per al nostre organisme res més per començar el dia. D'aquesta manera, no només ens ajudarà a activar el nostre cervell, però també ens donarà una sensació de benestar intern, així com uns tes aconseguir fer res més aixecar-se.

Vols saber un secret? Prendre el suc de la mitja llimona i beure amb l'estómac buit: això l'ajudarà a netejar el cos, combinant el poder de alkalising la llimona, la digestiu Oolong. Si et despertes amb ardor d'estómac en els matins, aquest pot ser el millor remei natural, però recordeu que no abusar -: mai no pot superar els 2 o 3 tasses al dia.

Adossat a l'aparell digestiu propietats, aquest te és també astringent, pel que és ideal per a persones que tenen diarrea o anar massa vegades a la cambra de bany.

A més a més, aquest te, com el te, de color groc, que ofereix una gran quantitat de calci al nostre cos, de manera que és ideal per a tenir cura de l'estat dels nostres ossos, així com de les nostres dents. I ara digues-me, ¿però te no amb el groc de les dents? Tot depèn de la varietat i la quantitat que pren, però el que és segur és que no hi ha cap evidència científica que això és així, i, no obstant això, s'ha demostrat que aquestes dues varietats que s'acaben d'esmentar, la de reforçar. De totes maneres, sempre hem de tenir unes pautes per a la correcta higiene oral.

Altres propietats i beneficis que s'associen amb el te blau és el que ajuda a combatre la diabetis, ja que regula els nivells de sucre a la sang, a més de millorar el nostre sistema immunològic, gràcies a les vitamines i minerals que ofereix. ¿Pateixen estrès o sentir alguna cosa aclaparat? Vaig deixar-ho tot durant uns minuts i preparar una tassa de te Oolong blau! Només en la seva aroma es introduir un agradable estat de benestar; un procés que serà completa quan acabi la seva copa. Ara pot tornar a començar!

Finalment i, probablement, una de les seves propietats més coneguda, és la de ser un te-diürètic i de la crema de greix natural, raó per la qual és una de les més incloses en els darrers anys en les dietes de les persones que volen perdre pes. Així que, sí, si es va preguntar si el te Oolong blau t'ajudarà a perdre pes, tens raó. Per descomptat, sempre que seguiu una dieta equilibrada i fer una mica d'exercici moderat diari o almenys 3 vegades a la setmana.

Per descomptat, les persones que pateixen de retenció de líquids, també és molt recomanable que agafeu 2 a 3 tasses de te Oolong blau el dia, ja que això farà que sigui més fàcil per a ells per anar més vegades a la cambra de bany i, per tant, acabar amb la retenció de líquids, al mateix temps, perdre aquests quilos de més que no podia perdre a causa d'aquest problema.

Varietats de te oolong blau

Com amb altres tes, l'Oolong te també ha diferents varietats. Però per què posar en relleu? Simplement, perquè hi ha alguns que són molt diferents de les altres, tot i ser part del mateix tipus de te.

Per començar, hi ha una diferència entre els que es produeixen en Fujian, i els que es produeixen a Taiwan. Els primers a patir un procés d'oxidació similars a les de te verd i la segona, durant més temps, de manera que el sabor i el color de la mateixa és una mica més gran, tot i que encara tes són molt delicats i molt agradable al paladar. Fer la prova i ens diuen!

  • Te Oolong Formosa un Semi-Fermentat: aquesta és una de les varietats de Oolong més conegudes. Té un sabor suau, afruitat i la seva infusió és de color taronja.
  • Oolong te Formosa Fantasia: és una de les més especials en el mercat; tant és així que la seva producció és bastant baixa, tot i ser considerada una de les millors oolongs en el món. Es va resistir a conèixer-lo?
  • Oolong te Pouchong: delicat, aquest te és a mitjans-canvi entre un Oolong tradicional de te verd, amb notes de caramel i fruits. Fet a Taiwan.
  • Oolong te Lletós Oolong: elaborat a la regió de Fujian, aquest tipus de te és una d'aquelles rareses que no deixa indiferent a ningú. El seu nom li ve de gust de la llet que deixa en la boca, cosa que no és sorprenent, tenint en compte que es fa amb vapor llet. No us la perdeu!

Com preparar el te oolong blau

Segur que saps que per la xina, el te és una forma de vida i, de fet, és sempre present en el seu dia-a-dia. Per aquest motiu, es preocupen molt sobre la manera de produir-lo i produir-lo, sinó també a l'hora de la seva elaboració.

Lluny de tot el ritual que suposa una autèntica cerimònia del te, te assumit, almenys si hem de fer ús de te oolong, l'ús de l'aigua més natural i qualitat possible. D'aquesta manera, el sabor de la o cal que jo pogués tenir, i no interferirà amb el sabor de la infusió.

Tenint això en compte, en el cas de tes de color blau, és necessari portar l'aigua a ebullició fins al 75 o 90 graus, en funció del tipus de varietat que es fa servir, i després deixar reposar durant 2 o 3 minuts. Us recomanem que no passi aquest temps, de manera que no oxidar el te i variar-ne el gust, a menys que t'agradi.

A més a més, els xinesos no es recomana incloure en aquest te, o amb llet (a excepció de la varietat Làctia i només en cas que t'agrada més d'aquesta manera), o el sucre. Creieu-me, com és la qualitat i el sabor del te blau és tan bonic, jo no llençar-lo a menys que si l'ús d'alguns d'aquests ingredients, quan vostè pren te.

Com marida el te oolong blau

Si vostè és un d'aquells que els agrada fer servir el te a la cuina i, d'aquesta manera, per a innovar en els seus plats, us animem a incloure te blau, mentre que tomàs:

  • Sushi
  • Peix fort com el salmó o les sardines
  • Carn blanca
  • Postres amb fruites del bosc

Depenent de la varietat de Oolong que utilitzeu, el maridará millor amb uns que amb els altres. Crec que la densitat del sabor i unir-se. La més suau per a sushi, carns blanques o postres, i més fort per al peix o postres.

A on comprar te oolong blau

Esteu esperant per provar algunes de les varietats que hem dit? Llavors vaig tenir dues bones notícies per a vostè. D'una banda, que esteu en el millor lloc per comprar Oolong te o te blau i, de l'altra, que a més a més de les varietats esmentades, hi ha molts més que us encantarà.

Teniu més preguntes sobre el te blau oolong? Només en contacte amb nosaltres a través del xat de sota a la dreta, a través de l'email, telèfon o a les xarxes socials. De què estem parlant?

- Leer más -- Leer menos -
There are 11 products.

Oolong te semi-fermentat (82%), femelles, peces (sucre, avellanes, invertir sucre), trossos d'ametlla i aroma. De 2 a 4 min.  1 Cullerada de Cafè A 80ºC.

6,35 €

Oolong te, pell de taronja, aroma natural.   De 2 a 3 min. 1 Cullerada de CafèA 80ºC.

3,95 €

Com si en el paradís que eren. Així és com et sents després d'haver provat aquest oolong te Perla Negra, amb aromes de fruites tropicals i de l'aroma de les flors, sobretot de les roses, s'emborratxen a totes les persones que ho intenti. A diferència d'altres tes blau, aquest té una fermentació alguna cosa més llarg.Oolong Te Perla Negra.  De 2 a 3...

5,65 €

Considerat un dels millors tes en el món per la qualitat de la mateixa, te oolong Formosa de Luxe disposa d'un bonic color taronja i daurat amb tons aroma floral i un sabor suau. Antioxidant, diürètic i cremador de greix, per contenir poca cafeïna es pot beure durant el diaOolong Te Formosa Ve De Gust.  De 2 a 3 minuts. 1 Cullerada de Cafè.  75 ° C

3,85 €

Delicat i amb molta personalitat. Així és aquesta oolong te Pouchong. A mig camí entre un te blau tradicionals i un te verd, el mateix es recullen a la primavera, concretament a l'illa de Formosa (Taiwan). Vostè serà sorprès pel seu sabor, amb subtils notes de caramel i fruita .Oolong Te Pouchong. De 2 a 3 Min. 1 Cullerada de cafè 75ºC

9,96 €

De sabor suau i una mica afruitat, Te Oolong Formosa Semi-Fermentat és ideal per a millorar el trànsit intestinal, a reduir el colesterol dolent i evitar la retenció de líquids. Una mica estimulant i antioxidant. Es despertarà els teus sentits i delectarà!Te Oolong Formosa és semi-fermentat.  De 2 a 3 minuts. 1 Cullerada de Cafè.  75 graus.

3,05 €

Si t'agrada tes i suau gust de llima, aquest te que t'agradarà segur. Com totes te oolong, el sabor d'aquest te blau-llimona també és suau, i només el seu gust es veu una mica alterada per l'trossos de llima, el gust que finalment es manté a la boca quan hàgiu acabat cada glopOolong te , peces de calç, sabor natural.  De 2 a 4 min. 1 Cullerada de...

3,65 €

Aquest te deu el seu nom a les passions que aixeca el sabor tan agradable, que deixa a la boca un cop ho proves. Lluny de ser embafador, la fusió entre el torró i el te oolong, que li donen un sabor únic.Oolong te, trossos de torró (sucre,ametlles,mel,mantega de cacau,midó de patata,ou,natural d'extracte de vainilla), natural flavourings. De 2 a 4...

3,29 € 3,65 € -10%

Bon gust i bell color de coure, el te oolong Papallona de Taiwan té un gust suau, amb sabors afruitats i florals, un toc de vainilla i les aromes de les flors i de la fusta. Molt fàcil de beure, marida perfectament amb formatges i pastissos. Fer-li un sopar o berenar és diferent!Te Oolong Papallona de Taiwan.    De 2 a 3 minuts. 1 Cullerada de Cafè....

3,55 €

Suau i aromàtic, oolong te de gerds està cridat a ser una de les tes que tothom vol compartir, com és fàcil de beure i per els grans beneficis que té el seu consum. Per descomptat, el sabor i l'aroma és predominantment de gerds naturals.Oolong te, gerds, natural condiment. De 2 a 4 min.  1 Cullerada de Cafè 75ºC.

3,75 €

Increïble, el te blau Lletós Oolong és una d'aquelles rareses que no podia faltar en la nostra botiga en línia per delectar els paladars més exigents. Cremós i suau, que deu el seu nom a la sabor i l'aroma de llet que segueix. Ideal per acompanyar, per exemple, amb els aliments salatsOolong te semifermentado amb el vapor de la llet. 1 a 3 min.  1...

3,95 €
Showing 1 - 11 of 11 items