Accessoris Te 

Són, sense dubte, el més pràctic i còmoda per prendre una tassa de te o una infusió, parlem de la tisaneras, més comunament coneguda com la tetera gots o tasses amb filtre. El mateix haver estat en ús des de fa segles i han evolucionat amb el pas dels anys, a diferència de la tetera, que, pràcticament, encara s'està fent el mateix que des que es va descobrir que es podia fer una infusió de la planta Camèlia Sinensis, amb totes les propietats per les que la mateixa entrada depenent del tipus de te que voleu preparar.

Per tant, per la tradició que té, mereix una menció especial que dediquem més d'una línia per explicar el seu origen, per parlar de les varietats que existeixen o han alguns consells per triar la que millor s'adapti als teus gustos.

Però abans de procedir a parlar de tots aquests aspectes, voldria fer dues preguntes. La primera: si parlem d'una tassa de te, quina imatge ve al cap? I la segona: què és el que t'agrada més d'una tisanera?

Si vostè pensa, mentre que en penseu sobre això, vaig respondre que jo crec que d'aquestes preguntes: si parlo d'una tassa de te o tisanera, vaig imaginar, no només l'objecte, però en el moment de plaer que implica tots els dies de l'any, però especialment en aquells en què el cos o el de la temperatura no acompanya, beguda la beguda dels déus més càlid, que s'escalfa el cos i l'ànima.

Que com a la primera pregunta, però si jo volia respondre a la segona, m'agradaria dir-vos que el mànec. Sí, perquè és el que em permet de forma segura i bona tassa de te, sobretot els dies que fa fred, i això permet a les meves mans i, per tant, el meu cos, ara, de mica en mica, en calor.

En realitat, si es pensa en això, les dues imatges estan vinculats amb els altres. I, ara, probablement esteu pensant: "però per el que he fet per a mi aquestes preguntes ara." Molt senzill, vull dir-vos una anècdota, segur, sorprendrà tant com vaig fer la meva primera vegada i encara vaig a dia d'avui.

Si la segona qüestió que vostè, com la majoria de la gent, que han respost a la nansa, et diré que, curiosament, una de les coses més característics d'una tassa de te, que encaixen amb el que, a alguns anomenar-lo, va ser l'últim element que s'incorpora en els dissenys de la tisaneras i, avui dia, no obstant això, la lluita per pensar en un recipient per beure te, i sense la necessitat.

Tot això s'entén millor si tenim uns quants segles enrere i anem a revisar l'origen i l'evolució de la tisaneras.

Origen de les tasses de te

Parlar de l' origen de la tisaneras o tasses de te que hem traçat de tornada al lloc d'origen del te, és a dir, a la Xina. I allà va ser, com no podia ser d'altra manera, on van crear el primer. No obstant això, que no tenia res a veure amb la manera que actualment tenen, perquè llavors eren una mena de cuenquitos, molt similars a les que ara s'utilitzen a la Xina i coneguda amb el nom de Zhong.

Tampoc no tenia res a veure va ser el material amb el qual es van desenvolupar. Avui en dia, la majoria de la tisaneras estan fabricats amb porcellana, no obstant això, la primera es van fer en el fang. Amb el pas del temps es van començar a utilitzar el fang, fins que finalment va començar a fer porcellana.

La història posa a la creació de la primera tisaneras o argila tasses per beure te durant la dinastia Han (206 a.C. - 220 d.C.) o, com a mínim, el primer estris per a preparar te que s'han trobat a la Xina s'han trobat a les tombes dels emperadors de la dinastia.

Una de les coses que es coneix de la història de la tisaneras és que de la Xina es van utilitzar també a Corea i al Japó; després va recórrer Pèrsia, i no seria fins a finals del segle XVII quan es van començar a ser utilitzats a Europa.

Una de les primeres coses que es van introduir en aquests primers bols o tasses de te, va ser el plat, de manera que les persones que van prendre el te pot deixar de cuinar a foc lent, sense cremar, i sense taca, fins que va ser a la temperatura perfecta per agafar-lo. I, com he dit al principi, l'última cosa que es va constituir va ser el mànec, tot i ser, sense dubte, el més personalitat que es dóna a aquest tipus de contenidor per al te.

Avui en dia i, tot i que, com he dit, a la Xina i al Japó, encara fan servir un munt de tasses de te, la resta del món, la més extensa de la tisaneras, és la d'un recipient de porcellana, amb nansa, infuser i tapa, que, per cert, també compleix la seva funció.

Sí, sí, sí. Cada un dels elements d'un tisanera, té la seva pròpia funció:

• El vidre, per descomptat, per a contenir el líquid, però és que, a més a més, segons el material utilitzat, es conserva durant més temps la temperatura de la beguda.
• La nansa, per descomptat, per tenir més còmodament el vidre, però també per no cremar-se quan prenen un te o infusió calenta.
• La infuser, sempre que els forats no són especialment grans, per forçar les fulles de te, i que, una vegada retirat, pots fer la teva beguda preferida sense herbes.
• La pac, a conservar-lo per més temps la calor, però també l'aroma, el sabor i les propietats del te. A més a més, per descomptat, servir com un plat i deixar que el teu infuser, un gir recollir.

Tipus de tisaneras

Com ja he comentat anteriorment, avui dia hi ha un munt de tipus de tisaneras, que es poden agrupar en els següents grups:

•  Tisaneras de porcellana: són les més utilitzades, juntament amb la ceràmica. Aquest tipus de tisaneras suport molt millor la variació de la temperatura i són més resistents, ja que tot depèn de la qualitat de la porcellana. Els millors són els que han de parets més primes, però també són més cares.
• Tisaneras ceràmica: aquest material també dóna molt bons resultats i és més econòmic que la porcellana, però també són molt més gruixudes, és a dir, que té més material per fer-los resistents, especialment en el mànec, i això no sempre és així a tot el món.
• Tisaneras vidre: o, a més, d'un borosilicat, un tipus de vidre resistent als canvis de temperatura, que suporta molt bé la calor i, per tant, sense risc d'explosió si l'aigua està massa calenta.

Aquests són els tipus de tisaneras més utilitzat, però en Aromes de Te, també hi trobareu:

• Tisaneras de fang: aquests són coneguts com a cantant bols i xinesos que estan especialment dissenyats per als veritables amants i coneixedors de te, per a ús personal o per a portar a terme en ocasions especials i per preparar te matcha, emulant una cerimònia del te.
• Tassa: aquesta és una de les nostres darreres incorporacions. A diferència de la resta de tisaneras, aquests no tenen un mànec, però sí una zona de goma gràcies a la qual vostè no serà cremat quan un te o infusió que es calenta. Aquest tipus de tisaneras també es pot utilitzar per fer un cafè.

Consells per triar un tisanera

És clar que per decantarte una tassa de te o d'una altra, la primera cosa que has de fer és igual: ni en els dibuixos que hi ha, per les de disseny o, simplement, perquè has estat cridat la nostra atenció. Però també hi ha altres aspectes que és important a tenir en compte:

• El seu pes: la millor cosa és que sigui lleugera, perquè el propi contingut, és a dir, el te perquè anar per ser donat de pes quan el coix i si pesa massa buit, no serà còmode quan potable
• L'amplada de la nansa: hi ha gent que no li donen importància, però la majoria de prendre la copa per la nansa i, per aquesta raó, és més còmode que és àmplia, de manera que vostè pot prendre la tisanera de la mateixa, sense problemes.
• La infuser: aquest és un dels punts més importants. Encara que es pot substituir la que més t'agradi, si a priori que estan utilitzant un que s'ajusta al tipus de te que voleu beure, millor. Per tant, hi ha els següents tipus de infusores de tisaneras:
• La ceràmica: que solen tenir els forats bastant gran, de manera que és ideal per als tes, gran fulla, com el te verd, te blanc o negre, te, però que és molt complicat, per exemple, per tipus de te rooibos o per a aquells que tenen molt poc a nens, com és colarán pels seus forats i serà en la beguda.
• La porcellana és molt semblant a la que acabem de descriure, tot i que tendeixen a ser una mica més estrets forats
• L'acer: aquest tipus de infuser serveix per a tot tipus de tes i infusions, i és per aquesta raó que és el més utilitzat. Sempre va bé tenir-ne un a la mà, de manera que podem substituir-lo per un que no ens agrada.
• El vidre: que acompanyen sovint la tisaneras fet amb aquest material i que també es dóna suport, força bé, tot tipus de tes. El millor d'aquest tipus de tisaneras i infusores

Així que, sí, ara tens tots els elements per triar la copa que millor s'adapti a vostè o la persona a qui s'estan oferint.

Ús i neteja de la tisaneras

Sobre aquest darrer punt, jo no voldria insistir gaire, perquè crec que és bastant obvi, però és cert que mai no surt de més esmentar alguns consells o trucs quan s'utilitza un tisanera.

L'ús és simple: insereix la infuser en la tisanera i hem de prendre una o dues cullerades de cafè, al gust. Abocar l'aigua calenta amb la quantitat que es desitgi (l'ideal és que són lliures en la mesura corresponent a un o dos dits, i la resta és aigua), posar la tapa a sobre i deixeu reposar el temps que li demana el tipus de te que hem triat.

Quan estigui calent, treure la tapa i va treure, sense bolcar els continguts, la infuser a la placa, tractant de degoteig tan poc com sigui possible (intentarem per drenar tota l'aigua possible per l'aixecament de la infuser sobre la copa i deixar anar de la major quantitat d'infusió possible sobre ella). D'aquesta manera no mancharemos res i l'aigua restant a l'esquerra en el plat.

En el moment de la neteja, la majoria de la tisaneras pot ser introduït en el rentaplats, tant a la copa, com la infuser i la coberta propi. No obstant això, sempre és més recomanable rentar-los amb la mà. Per fer això podeu simplement utilitzar aigua i sabó o si voleu una profunda neteja, preparar una barreja amb els següents ingredients: un raig de vinagre i un pessic de sal.

A continuació, agafar un drap i drench-la amb la pasta que us hem preparat i destruir tots els tisanera. Finalment, netegeu-lo amb aigua i sabó i esbandir.

Sabem quant t'agrada tant el te com a infusions i la ràbia que li dóna no ser capaç de menjar quan vulguis i on vulguis. Perquè, reconèixer-li: no és el mateix te que es pot beure en un bar o en una màquina, que es preparar a casa amb les varietats de sabor del Te! Per aquesta raó, i perquè ens encanta tornar a aconseguir favor i ser al teu costat sempre que hem necessitat, hem incorporat a la nostra en línia botiga d'aquesta nova gamma de buit flascons, 100% antigoteos i d'una qualitat excel·lent, amb tecnologia patentada Autoseal.

Vostè pot comprar el millor buit ampolles d'aire fort en el nostre lloc amb uns preus molt competitius.

Vostè no haurà de patir per portar els termos a la bossa o de la motxilla a l'esquena i ser conscient de si li cau alguna cosa o no. Amb aquestes condicions es garanteix que, si no és que estan mal tancat, que no caurà res! A més a més, podreu gaudir de la vostra beguda preferida càlid durant tot el matí (conservat perfectament la temperatura entre 4 i 5 hores), o, per descomptat, si us agrada més, el fred.

A més a més, no pesen res, així que no et avís o s'adonen que el que t'emportes i són molt convenient utilitzar i neta, ja que la tecnologia amb que ha estat elaborat, la tapa també ha fet aquest factor en compte. De fet, si vols, i per la seva comoditat, també es pot rentar al rentaplats.

Gaudir d'un te i per el dia!

A més a més de les tasses i tisaneras a la casa una amant de te i infusions hi ha certs utensilis que mai s'ha de perdre, si volem tenir la nostra beguda sempre a punt i al nostre gust. Per tant, en aquest apartat trobareu tot el que necessiteu per a fer-ho.

Temperatura mesuradors, pilota bossa d'infusió de te o la carbassa per prendre la mat, forma part dels articles en aquesta secció.

Les llaunes de te, a més de ser un bonic motiu de decoració, són els millors llocs en una casa a la botiga del te, en les millors condicions possibles, tant si ens agrada comprar a granel o si tenim en bossetes de la piràmide.

Les llaunes de te per a protegir de la humitat, així com la variació de les temperatures, o que puguin caure un altre producte a la part superior, cosa molt freqüent si el te és a la cuina, on es podia barrejar amb altres productes.

Aromes de Te, ens han dut a terme una àmplia secció amb llaunes decorades amb diferents motius i les mides que van des de les més petites poden, 25 grams, fins a les més grans, de més de 130 grams.

Les llaunes de te, a més de ser un bonic motiu de decoració, són els millors llocs en una casa a la botiga del te, en les millors condicions possibles, tant si ens agrada comprar a granel o si tenim en bossetes de la piràmide.

Les llaunes de te per a protegir de la humitat, així com la variació de les temperatures, o que puguin caure un altre producte a la part superior, cosa molt freqüent si el te és a la cuina, on es podia barrejar amb altres productes.

Aromes de Te, ens han dut a terme una àmplia secció amb llaunes decorades amb diferents motius i les mides que van des de les més petites poden, 25 grams, fins a les més grans, de més de 130 grams.

Les llaunes de te, a més de ser un bonic motiu de decoració, són els millors llocs en una casa a la botiga del te, en les millors condicions possibles, tant si ens agrada comprar a granel o si tenim en bossetes de la piràmide.

Les llaunes de te per a protegir de la humitat, així com la variació de les temperatures, o que puguin caure un altre producte a la part superior, cosa molt freqüent si el te és a la cuina, on es podia barrejar amb altres productes.

Aromes de Te, ens han dut a terme una àmplia secció amb llaunes decorades amb diferents motius i les mides que van des de les més petites poden, 25 grams, fins a les més grans, de més de 130 grams.

Poseu-vos en situació: 8 del matí en una gran ciutat nord-americana; suposem que Nova York. Una noia surt de casa seva, perfectament vestida i elegant, amb un maletí a la mà, mentre que amb la resta de trucades a un taxi. En arribar davant de la redacció de la revista de moda per a la qual treballa, s'atura, s'atura a fer un cafè i botiga de moda i que surt a 2 minuts, amb un cafè a la mà que li han servit en un got de cartró (no escuma de copes).

Aquesta escena, tan típic de la comèdia nord-americana és molt més del que és habitual avui dia, a qualsevol ciutat del món. Cada dia són més els establiments que serveixen cafè per recórrer, sobretot a primera hora del matí, a mig matí i primera hora de la tarda.

Però hi ha una altra realitat que és cada cop més present: les empreses que tenen màquines de cafè per als seus empleats per poder gaudir d'aquesta deliciosa beguda al final de la jornada. Alguns d'ells són a l'oficina, d'altres, en les pròpies taules de les trameses.

Aquestes màquines de cafè a la disposició dels treballadors és una bona idea: la persona que s'eleva des del seu lloc, neteja i prendre un cafè o fins i tot un te o xocolata (el cafè sol servir permetre que gran varietat avui dia) que és reconfortant durant un temps. No obstant això, que aquestes màquines pot fer és conservar durant molt de temps la temperatura de la beguda que la persona que vol prendre.

No obstant això, que és una cosa que sí que aconsegueix el tasses de cafè o te escuma; alguns productes que sorgeixen de la idea de prendre cafè, te o infusió pel carrer o a l'oficina, com hem citat a l'inici d'aquest text, però amb l'afegitó que van retenir la calor o fred de la beguda dins d'ells.

Com són les coses, importa poc el trucades no desitjats, cada vegada que es posa en un cafè a la feina, o d'emergència de la obra quan només et serveixen una tassa de te o de visites inadequat quan vostè decideix prendre una infusió o una xocolata calenta, perquè la beguda que s'ha triat conservaran la seva temperatura durant molt de temps. Benvinguts al benestar quan ho necessiti.

Què és un vidre tèrmic?

Estic més que segur que vostè perfectament sap què és un vidre tèrmic, però en el cas que hi hagués algú que no té clar o confon aquest terme, per exemple, amb buit flascons d'abric, m'agradaria fer una breu definició de què és un vidre tèrmic.

Com els termes hermètic, el vidre també ajuda a mantenir el calor o fred de la beguda que entrar i fer-ho durant molt de temps, si no es disposa d'una tapa. Hi ha diferents materials i característiques, i la principal diferència amb els termos és que els primers, com el seu nom indica, estan pensats per beure còmoda, generalment en un lloc fix (com pot ser a casa o a l'oficina),mentre que els termes estan destinats a mantenir durant hores la temperatura de la beguda, mentre que, per exemple,a peu o els viatges.

En el cas del vidre de calor, que té un doble capa, no importa el que destapemos mentre degustem, ja que mantenir la temperatura i no deixar que el fred o calent fora de la influència en la beguda (no, com a mínim, si el vidre és de qualitat).

Que, llavors, a qui van adreçades a aquest tipus de productes? El que és segur és que per tot el món, però que arribarà a la gran:

• La gent que odien a prendre el cafè o el te, el fred o temperat
• Per a les persones que prenen aquestes begudes durant el treball
• Per a aquells que els agrada mantenir les teves begudes fredes i no del temple, mentre que la furgoneta està prenent.
• Per la tardones que al matí s'afanyen a sortir de la casa sense necessitat de tenir una tassa de cafè i té temps per fer-lo durant el seu viatge a la feina o a l'escola.
• Per a estudiants en època d'exàmens: mentre estudiava pot anar donant glop i glop a la tassa de te, cafè o infusió, i m'assec a preguntar, a més a més per ajudar-los a relaxar-se i fins i tot entrar en calor. No hi ha res més desagradable que per quedar fred davant d'un ordinador o alguns llibres.
• Per a les mares i pares que sempre estan a l'esquerra amb el cafè, el te o el te fred, mentre que donant-li l'esmorzar, el dinar o el sopar als seus fills, o mentre intentava dormirlos. Si riure...i segur que sabeu de què estic parlant!

No estàs entre la descripció de persones que han donat, però vols una? Per descomptat! Al final del dia, un got de calor no deixa de ser una copa de normal, però que té la característica de mantenir la temperatura de la beguda per un temps més llarg i no deixeu que la temperatura exterior influència sobre la beguda. Si, a més a més, aquest gerro té una tapa, ni es introduir la pols o altres agents externs que poden ser emesos a la nostra beguda i que és tan desagradable.

A més a més, si cap acabo d'esmentar és hermètica, és ideal per a aquelles persones que estan una mica maldestre, i que, en més d'una ocasió i sense adonar-se, abocar el cafè o el te que s'estan prenent, amb el que això implica per a papers o subministraments d'oficina que tenen a continuació, en la taula.

Història d'escuma tasses

Ja sabeu que les Aromes de Te sempre se senten curiositat per conèixer l'origen dels nostres productes, de manera que en aquest cas també hem investigat per saber en quin punt en el temps va fer la idea de crear un got de calor i...sabeu què ens ha sorprès? La idea va néixer fa més d'un segle, és a dir, en 1891. Tens una idea? Ens han dit que era un producte de la dècada dels 70 o 80, i...oh, quina va ser la nostra sorpresa!

Però, ull! Hi ha un truc a aquesta data. Sí que s'associa amb la creació de l'escuma tasses, però quan creat no té un residencials o d'ús comercial, sinó que està fet per a l'emmagatzematge de líquids gasos en recipients.

Així, els responsables de que avui disposem d'escuma de copes és la d'escòcia físic i químic James Dewar, que treballava a la Royal institution de Londres. Va ser ell qui en l'esmentada data dissenyat un dispositiu que podria aïllar l'oxigen líquid en quantitats industrials. Un any més tard, el 1982, utilitzar coberts contenidors de buit per tal d'emmagatzemar el líquid, gasos, d'aquesta manera va néixer el vidre tèrmic o "vasos Dewar, com s'explica a la web una mica de cultura. L'ús actual, conèixer-lo, així com a nosaltres.

Com i on rentar-los

Una de les preguntes que sovint ens fan és: com rentar-se d'aquestes embarcacions. En realitat, és com qualsevol de la copa o got: és ideal per rentar-los amb la mà, perquè d'aquesta manera em fa mal menor, però, en realitat, tots o gairebé tots els de l'escuma tasses avui pot rentar al rentaplats si així ho desitja.

Depenent de la profunditat, també hi ha moltes persones que utilitzen els fregalls allargat que s'utilitzen per netejar biberons dels nens. En aquest cas, el que recomanem és que ho fas amb cura, en el cas que el material de l'embarcació està fet de vidre. Si estan fetes de ceràmica o d'altres materials, no ha de donar cap problema.

Beneficis de l'ús de l'escuma tasses

És clar que el benefici més gran és que s'ha conservat durant molt de temps la temperatura de la beguda que ens han ficat dins, però és que, a més a més, també té beneficis psicològics per a les persones que en fan ús: si el cafè, el te, o la infusió són càlids en tot moment....el que és un gran plaer!!! I si vostè mantenir l'aigua freda...què un avituallament més agradable i saludable!

I ara que sabeu tot això, per què no t'atreveixes a provar-los? Fes un cop d'ull a tot el que trobareu en aquest apartat, i si pren alguna cosa de menys o té qualsevol dubte, només escriu-nos o deixa'ns un missatge i li respondrem en breu. Jo aquí l' escuma tasses!

Un bon te és la cirereta del pastís a una matèria primera de primera qualitat - en aquest cas, el te o infusions preparades a la manera tradicional i natural i els productes ecològics, sense additius i aigua sense gas, a partir d'una bona font i en la quantitat i la temperatura simplement, dir sommeliers de te, són les claus per preparar un bon te.

Segons coincideixen a explicar-los, o, almenys, la gran majoria, no val la pena cap te a desenvolupar un te - ser la porcellana preferit per elles -, però, per exemple, teteres fet de porcellana són el millor per a l'extracció de tot el sabor de tes xinesos i menys porosa, per la seva part, són els més adequats per a produir tes de l'Índia fons.

Una de les coses que coincideixen en assenyalar els sommeliers del te és que, per tal de no barrejar sabors i eliminar tots els de l'essència de cada un d'ells quan es pren, no es faran servir les mateixes te, si més no, si no s'ha de rentar abans (més endavant explicarem com fer-ho).

Així, es pot veure, darrere d'un got d'aigua, hi ha moltes històries i secrets. Precisament, amb l'origen o la història de teteres volem començar el següent punt. Fer que ens acompanyen?

Història de teteres

Tal és la importància i la tradició de te a la tetera tractament, hi ha fins i tot històrica, i que tenen un gran valor econòmic, com és el cas de te de fang Yixing, una de les més famoses de la Xina, que es va produir durant els anys de la Dinastia Sung (960 i 1279 la nostra era).

Segles més tard, concretament al segle xix, havia de venir a Europa, on el va fer famós, sinó la qualitat d'aquestes últimes no seria el mateix que l'original, a causa de la Dinastia Sung es van fer amb el famós porpra argiles provinents de la regió de la xina Yixing.

Probablement esteu pensant", però no hi havia teteres a Europa fins aquell moment?". Sí, sí que existia, però no eren dels que vam parlar, però en el segle XVII, i de la mà de l'Emperador Xi Kang, que arribarien al vell continent, conegut com el teteres de Yixing i que es va fer especialment famosa a Portugal, Holanda i Alemanya.

Tal va ser l'èxit d'aquestes calderes, que l'evolució de la mateixa a Europa va ser molt ràpid. Si a l'inici eren petits, rodons, i des de la Xina, van ser els artesans anglès que, en vista de l'èxit de la mateixa, van començar a fabricar els seus propis models, en una terra on te també és sagrat: el negoci estava assegurat.

I així va ser: es va deixar de banda el fang, per fer-los en porcellana. Un material que, com s'ha demostrat, és millor preparar un bon te, d'acord amb les normes d'experts en la matèria. A més a més, encara que al principi representats en el mateix havia els símbols criatures mitològiques xinès, a poc a poc es van anar imposant els dibuixos, neoclàssic i rococó.

Avui, hi ha gairebé tants tipus i estils de teteres, com ara els gustos. No obstant això, preparar el te en cada un d'ells no té res a veure i, com dèiem al principi, els experts aconsellen que per utilitzar l'un o l'altre, depenent del tipus de te d'estar preparats.

Tipus de te

La llista és àmplia, però es pot dividir en tres grans blocs: teteres segons el seu material i teteres segons la seva procedència.

• Material: tot i que probablement hi ha molts més, els més demandats són els de porcellana, ceràmica, ferro i vidre. Cadascun d'ells té unes característiques diferents, però totes són perfectes per a preparar un bon te, sempre i quan es tinguin en compte els elements que hem esmentat al principi d'aquest text: la qualitat, la quantitat i la temperatura de l'aigua, qualitat de les matèries primeres i el temps per aturar la preparació i descansant la infusió.
• Pel seu mode d'ús: en aquest apartat, les opcions són encara més gran, però més venuts són el poderper a la seva comoditat; la inducció per ser els plats de cuina que són més utilitzades en els darrers anys i, finalment, l'èmbol i el filtre, per a aquells que vulguin preparar-se en una forma sofisticada, però això no ha d'impedir que també es fàcil d'utilitzar.
• Origen: com hem dit fins ara, el te pots començar a la Xina i, sovint, són de terrissa o de porcellana, però no és l'únic país on el te part de la tradició, de manera que són també molt famós teteres japonès, que són de ferro, bajitas, i ovalades; els àrabs, que tendeixen a ser produïts en acer i plata , i la de l' Índia, que normalment són de bronze.

Com triar te

Com a cada tipus de te té característiques específiques, passa el mateix amb les teteres. Per què i, també, tot i que es pot fer amb ells, simplement a causa del fet que t'agrada una una mena d'ells en particular, el que és cert és que sí, hi ha certs aspectes que heu de tenir en compte si realment es vol fer un bon te.

En el cas de que són les persones que, en general, prendre el te negre o infusions, el més recomanable opció són les teteres de ceràmica o porcellana. Per què? Perquè és el millor conservat de la calor. Sí, quan vas a prendre un te o infusió calenta, recomano en primer lloc, que calenta una mica més aigua que la que vas a necessitar i, en segon lloc, per a abocar un poc de que l'excés d'aigua i ja calent a l'elèctric, de manera que s'escalfa i torna a tirar. La segona vegada que es llança a l'aigua, llavors, sí, que és el d'anar a te amb el te negre o la infusió que heu triat.

Si són més de te verd o el te blanc, en aquest cas, les teteres de vidre són una bona opció, ja que és tes que no requereixen que l'aigua es manté a altes temperatures. Per fer-ho, el te podria ser danyats. Calenta sí (70 graus), però no a la temperatura que vostè necessita a te negre (100 graus).

I tenim la teteres argila. Aquests, a diferència de les dues esmentades fins ara, podria ser per qualsevol tipus de te, sobretot si parlem d'aquells de la regió xinesa de Yixing, desenvolupat, com ja hem dit, en argila habitatge. És per això que aquest tipus de teteres han donat la volta al món, a través de la porositat de la mateixa. Precisament, des d'aquest país, són els tes negres i oolong que es preparen en aquest tipus de teteres.

Teteres de ferro colat, tradicionals del Japó, són ideals per a tes verds japonès, com el te verd Sencha o el te de Tres Anys, Bancha i Kukicha. Són teteres que conserven perfectament la calor, de manera que, com en el cas de les teteres de l'argila, que també pot ser utilitzat per infusió o te negre.

Neteja de la caldera

Què et parlem de com s'ha de netejar un got d'aigua? Perquè el que molta gent no sap és que, malgrat la força de moltes d'aquestes teteres en que el material amb què estan fets pel que fa a la conservació de les seves característiques, no ho són. Però, oh, tranquil! Jo no vaig dir res complicat.

De fet, una vegada més i com succeeix en molts aspectes de la tetera, els experts en matèries no sempre estan d'acord, però el que és segur és que molts coincideixen que el millor per a rentar-se un got d'aigua i mantenir-la, és esbandir fora amb aigua sola. Per què? El sabó poden deixar residus i això es reflecteix en el gust del te.

Un dels problemes de les teteres és que, en general, la majoria de persones fan servir l'aigua dura per fer un te (l'aigua de l'aixeta, per entendre l'altre) i que solen tenir restes de calç i altres substàncies que fan necessari l'ús d'altres productes, però sempre natural.

Per exemple, podeu posar l'aigua a bullir, omplir el got d'aigua a mig camí, i l'altra meitat plens de vinagre blanc i deixeu-ho bullir durant 20 minuts, temps suficient per a la tàrtar acumulada per evaporació.

Podeu fer el mateix, però amb el suc de llimona, que té molt propietats similars a les de vinagre per netejar les calderes o bicarbonat de sodi, amb la qual es va fer una pasta juntament amb l'aigua. Després d'aquest temps, re-netejar només amb aigua de manera que no hi ha rastres de la bicarbonat de sodi.

Sigui quina sigui la modalitat de neteja, cuidar sempre de te i, per descomptat, de tant en tant...que incorpora algunes de les noves teteres que estem proposant ;) !