Oolong Te Oolong Lletós


Increïble, el te blau Lletós Oolong és una d'aquelles rareses que no podia faltar en la nostra botiga en línia per delectar els paladars més exigents. Cremós i suau, que deu el seu nom a la sabor i l'aroma de llet que segueix. Ideal per acompanyar, per exemple, amb els aliments salats

Sin Gluten

Cantidad por infusión Oolong te semifermentado amb el vapor de la llet.

Tiempo de Infusión 1 a 3 min.

Cantidad de Infusión 1 Cullerada de Cafè

Temperatura de Infusión 75ºC.

3,59 €

  • 75 Gr.
  • 40 Gr.


Com tots els tes de color blau, el Lletós Oolong és també un te semifermentado que es caracteritza per la seva cremositat i l'aroma i el sabor de la llet (de fet, està feta amb el vapor de la llet), que, combinat amb el te si mateix, fa que sigui un producte molt especial. Tan especials com la zona on cutliva i desenvolupament (Fujian, Xina), i la llegenda que l'acompanya.

Diu el mateix un dia la Lluna es va enamorar d'un cometa, però que no volia romandre a la lluna i es va estavellar-se contra el Terra. La Lluna es va entristir tant que va enviar a una onada de fred a la zona de la Terra on havia caigut cometa. El dia següent, el te selectors es van dur a terme la seva tasca diària, però que va sorprendre a la baixa temperatura de les fulles, i està ansiós per saber quin pot ser el resultat d'aquestes fulles, després de la fermentació, s'afanyaven per dur a terme aquest procés. No obstant això, la seva impaciència va ser tal, que el procés de fermentació ha reduït a la meitat i, per tant, que el procés serà en el que es coneix com semifermentado. El resultat? Aquest majestuós i curiosos te blau, que es caracteritza, com hem dit, la cremositat, així com l'aroma i el sabor de la mateixa llet. Una autèntica delícia!

De manera particular, és el seu sabor, que es pot maridar a la perfecció amb el dolç i el salat gustos, de fet, és un te que en algunes reunions, en anglès, que inclouen els famosos entrepans tallat en triangles, també serveix aquest te, sent el resultat de la mateixa espectacular.

Una altra característica distintiva d'aquest te és el seu procés de fabricació. Producció escassa, les fulles amb la redacció d'aquest te, la collita de Fujian (Xina) tenen un procés de cocció és molt curt, que barreja el vapor d'aigua i la llet, encara que el gust i el sabor d'aquesta última la que predomna. El curt procés de cocció permet, a més, que les fulles, que són de rodar amb la mà i en forma de pellets, tenen un color verd oliva.

Temps d'infusió1 a 3 min.
Temperatura d'Infusió75ºC
IngredientsOolong te semifermentado amb vapor de llet
Quantitat1 Cullerada Petita