Café En Cápsulas 

Hablar de café y de cápsulas de café, es hablar del segundo producto más vendido en el mundo, sólo por detrás del petróleo y de la tercera bebida más consumida, sólo por detrás del té y del agua. Teniendo en cuenta estos datos, no es de extrañar que, por ejemplo, en el caso de España, el 87% de la población entre 16 y 60 años consuman café, de ...

Hablar de café y de cápsulas de café, es hablar del segundo producto más vendido en el mundo, sólo por detrás del petróleo y de la tercera bebida más consumida, sólo por detrás del té y del agua. Teniendo en cuenta estos datos, no es de extrañar que, por ejemplo, en el caso de España, el 87% de la población entre 16 y 60 años consuman café, de los cuales,el 70% lo hacen a diario, tal y como arrojan los datos del  'I Estudio sobre los hábitos de consumo de café en España',  elaborados por una conocida marca de café española y que se han publicado en la revista Alimarket.

De hecho, si traducimos esos datos a números más reales, según datos de la Federación Española del Café recogidos en un artículo publicado por el diario El Economista, “se consumen 170.000 toneladas de café verde al año, lo que equivale a 599 tazas por habitante”.

Al parecer, Cataluña es la Comunidad Autónoma donde más café se consume, seguida de Madrid y sin embargo, en el norte y en la zona de Levante, se consume mucho menos café, en detrimento del  u otras bebidas habituales en el desayuno o después de las comidas.

Una bebida que se toma, principalmente, por la mañana con el desayuno o después de comer, que la mayor parte de la gente lo hace porque le gusta y que se consume en compañía de amigos o familiares, según se extrae de los datos de la FEC que también nos da otros datos positivos para los que entendemos de buen café: el 70% de las personas que lo consumen, toman la variedad natural, si bien el torrefacto es el más conocido, pero no destaca en ventas.

Y es que sí, España es un país de cafeteros. Hace ya años que la achicoria y el chocolate dejaron de ser las bebidas que criados en el primer caso y señores en el segundo, tomaban para desayunar o merendar, cuando a comienzos del siglo XX irrumpieron el café y las cafeteras de expresso irrumpieran con fuerza, siguiendo así la costumbre italiana o anglosajona de consumir café en Europa.

Pero si tomar una taza de café revolucionó el comienzo del siglo XX en lo que a costumbres gastronómicas de nuestro país se refiere, las cápsulas de café se llevan la palma en lo que llevamos de siglo XXI. Al hilo de los datos del estudio que más arriba hemos mencionado, si te han podido sorprender los primeros datos, ahora que ya los sabes, no te extrañará que casi el 60% de la población que consume café a diario en España, lo hace utilizando cápsulas de café.

¿Tanto? Así es. Si bien es cierto que cuando comenzaron a comercializarse fueron muchos los detractores de las mismas, alegando razones sobre la calidad, el sabor o el aroma de las mismas, lo cierto es que, con el paso del tiempo, se ha demostrado que esto no era cierto, ganándole así la batalla, incluso, a los paladares más exigentes.

De hecho, déjame que te cuente un dato curioso al mismo tiempo que relevante a este respecto: en el mes de enero, el Instituto Nacional de Estadística (INE) ya incluyó las cápsulas monodosis como uno de los productos más habituales en las cestas de la compra de los españoles. Algo que no llama la atención si solemos fijarnos en los productos de las baldas de las superficies comerciales: el café en monodosis está desbancando al café en grano o molido, junto a otras cápsulas de más reciente creación, como son las de bebidas de cacao o infusiones.

Y, ¿cuáles son las ventajas de utilizar cápsulas de café para que tengan tanto éxito? Principalmente la comodidad y que resultan muy prácticas: el café se hace en un momento y lo tienes reciente en cada taza, como si lo tomaras en una cafetería; primera diferencia con el café de cafetera. Pero es que, además, también son mucho más limpias: ni tienes que andar cambiando filtros, ni limpiando la cafetera cada vez que preparas un nuevo café. Sólo tienes que meter tu cápsula de café monodosis y cuando termines, la retiras. Limpio y sencillo.

Teniendo en cuenta todo lo que acabamos de decir y que la calidad de las mismas es excelente, al menos si se elabora con granos de primera calidad, como es el caso de los cafés que encontrarás en nuestra tienda online, disfrutar de una buena taza de café está más que garantizado.

Pero, ¿de dónde viene la idea de crear cápsulas de café? ¿Cuál es su historia? Te la contamos a continuación.

Historia de las cápsulas de café

Que todo el mundo pueda hacer el café de manera sencilla, sin que pierda su calidad. Con ese claro objetivo nace la historia de las cápsulas de café o, lo que es lo mismo, la de las cápsulas para cafeteras Nespresso, con las que son compatibles todas las que encontrarás en nuestra tienda online.

Pero estas cápsulas tienen nombre y apellido: Eric Favre, un ingeniero de la sede suiza de Nestlé, que estaba harto del sabor y el engorro que era preparar café instantáneo a finales de los años 70, cuando esta bebida se puso tan de moda. Él quería inventar algo que cumpliera con el objetivo que he mencionado más arriba y la respuesta la encontró en un viaje que realizó a Roma con su mujer, donde se dio cuenta de que “hay que introducir el máximo de aire en el agua antes de que ésta entre en contacto con el café. Así se extrae todo el sabor y el aroma del mismo" , tal y como se puede leer en un artículo publicado en el diario Expansión.

No fue hasta 1986 cuando conseguiría inventar la cafetera Nespresso y las cápsulas de café, que comenzaron a ser conocidas a finales de los años 90 y que tuvieron su verdadero boom con el comienzo del nuevo siglo.

Tipos de cafés en cápsulas compatibles con Nespresso

Desde que Nestlé fabricara la primera máquina de cafetera monodosis y, aunque esta marca sigue liderando el mercado de cafeteras por diferentes motivos, han sido numerosas las marcas que se han sumado al carro de esta tecnología tan innovadora y práctica, para fabricar diferentes variantes de las mismas.

Entre algunas de esas marcas, seguro que reconoces: Delonghi (con cafeteras como la famosa Dolce Gusto), Krups, Cecotec, Bosh (y su conocida, Tassimo), Fagor, Demoka, Taurus o Philips, entre otras. Estaba claro que las grandes marcas de electrodomésticos no iban a perderse el poder fabricar y vender un producto que ya se ha convertido en un electrodoméstico más en casa, lo mismo que el microondas o el lavavajillas.

Pero, ¿cómo elige la gente entre una cafetera monodosis u otra? Las principales razones por las que la gente se decanta por una de ellas son las siguientes:

  • Que haya una amplia variedad de cápsulas de café compatibles. Aquí, todas las versiones de la cafetera Nespresso son las que se llevan la palma.
  • Que el precio de las mismas no sea excesivamente caro. Es tal la variedad de marcas que venden café en cápsulas, que los precios también son muy variados.
  • Que el café sea de calidad. Y, de eso, en Aromas de Té sabemos mucho. Por eso, los gramos de café que tiene cada cápsulas que elaboramos, está hecha con café de primera calidad, de variedad arábica, principalmente, procedente de los mejores orígenes del mundo, con el objetivo de deleitar a todo tipo de paladares: tanto a los que prefieren el café más fuerte, como para aquellos que se decantan más por los dulces, con notas a chocolate o caramelo y que los prefieren con mayor o menor acidez.

Así que una vez tengas tu máquina de café monodosis elegida, sólo te queda escoger el sabor de las cápsulas de café. En nuestro caso, por ejemplo, te ofrecemos cápsulas de café expresso, de café ecológico o de café de sabores, con orígenes variados: América Latina (destacando el café de Brasil, de Colombia, Guatemala o Ecuador), cápsulas de café de África o de Asia. Y, ¿no hay café descafeinado en cápsulas? Por supuesto que sí y nada tiene que envidiar al café con cafeína, por la sencilla razón de que la selección de los granos que posteriormente han sido molidos para poder ser introducidos en esas cápsulas, es de gran calidad.

Y si eres amante del café verde, en Aromas de Té también encontrarás café verde en cápsulas o a granel, siendo mucho más cómoda la primera opción, salvo que no te importe prepararlo con más tiempo, al igual que lo harías con el té a granel. ¡El sabor y las propiedades del mismo están siempre garantizadas?

Qué hacer con las cápsulas de café

Como ya sabes, en Aromas de Té nos preocupamos por cuidar del medio ambiente. Por esta razón, te invitamos a que recicles las cápsulas de café en sus debidos contenedores o, si lo prefieres, que las reutilices para hacer diferentes manualidades, como pueden ser joyas (pendientes, anillos, pulsares), objetos de decoración, macetas pequeñas, monederos e, incluso, hay gente que hace cortinas con ellas. Y a ti, ¿qué idea se te ocurre?

Bulos sobre las cápsulas de café

Para terminar, me gustaría hablar, brevemente, de los bulos que corren en Internet sobre las cápsulas de café y que vienen de la mano de sus detractores. ¿Son malas para la salud? En ningún estudio se ha demostrado que así lo sea, al contrario. En todo caso, lo que sí que hay que mantener es limpia la máquina, al igual que se haría con una cafetera normal.

¿Tiene menos calidad o sabor el café que se hace con ellas? De nuevo, a los resultados de diferentes estudios me remito: no. Pero, como en estos casos preferimos saber cuál es tu opinión, ¿qué te parece si haces con nuestras cápsulas de café la prueba y nos cuentas? ¡Esperamos tu respuesta!

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Hay 4 productos.

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