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Bienvenido a nuestra sección de café verde. No; no nos hemos vuelto locos y sí; el café verde existe y, aunque te parezca extraño, antes que el tradicional que conoces o, al menos, el grano con el que se elabora.

Así que, tanto si lo conoces como si no, te invitamos a que sigas en esta sección, al menos, si lo que buscas es, por un lado, un producto sano y natural y, por otro, una alternativa saludable, con múltiples propiedades beneficiosas, además, por supuesto, de ser otra alternativa más para tu desayuno, merienda o tentempié o esa bebida con la que te apetece terminar el día de manera agradable. El café verde es todo eso y más.

Y sí, por supuesto, el café verde también ayuda a adelgazar. No nos olvidamos de ello, pero no es la única propiedad o ventaja que aporta tomarlo y centrarnos sólo en eso sería como reducir a la mínima expresión todo lo que te puede aportar introducirlo en tu vida. Déjanos que te contemos más cosas y, al final, si quieres, nos encantará que lo pruebes y se convierta en otro de esos productos con los que conseguimos sorprenderte y conquistarte.

No pienses que se trata de un producto de moda que más tarde desaparecerá. Este se ha venido utilizando desde hace siglos en medicina tradicional, pero es cierto que su consumo no se ha empezado a generalizar más que en los últimos años. Así que vamos a lo que de verdad nos interesa: saber qué es y en qué puede ayudarnos su consumo.

¿Qué es el café verde?

Desconozco si eres de los que lo sabe todo sobre el café verde o todo lo contrario, pero Aromas de Té es un espacio en el que todo el mundo tiene cabida, así que empezaremos por lo más básico. Por explicar qué es el café verde.

Sencillamente, se trata del grano de café en su estado natural, es decir, sin tostar ni torrar y que no ha terminado su proceso de maduración. Su nombre responde al color del grano, como decíamos, en estado puro.

Así las cosas, este es mucho más natural que el que habitualmente tomamos y las propiedades y beneficios del mismo varían algo del café tostado o torrefacto que puedas tomar (si lo haces con nosotros, sólo será el primer caso, por si tenías esa duda. Siempre buscamos lo mejor para ti, también en el café).

Uno de los cambios más significativos que vas a notar a la hora de tomarlo es su sabor: y es que tiene un sabor más amargo. ¿Por qué? Sencillamente, porque el objetivo de tostarlo no es otro que el de darle un sabor y un aroma más agradables que el que naturalmente tiene, en detrimento de perder algunas de sus propiedades. Además, en el caso del café torrefacto se le añade hasta un 15% de azúcar al grano, por lo que, aunque su sabor sea más suave, la calidad es inferior al tostado de manera natural, como es el caso de los cafés de Aromas de Té.

En lo que al aroma respecto, como bien explicaba antes, es mucho más suave que en el caso del café tostado. Sin embargo, estas dos características, las del sabor y el aroma, no le hacen sombra a todos los beneficios que aporta el té verde a la salud y a continuación me gustaría explicarte.

Propiedades y beneficios del café verde

Una de las principales propiedades del café verde es que es rico en ácido clorogénico, un compuesto al que, entre otras virtudes, se le asocian las de absorber la glucosa o tener un efecto antioxidante. Esto hace que algunos de los principales beneficios que tiene tomarlo de forma regular son:

• El café verde es un antiinflamatorio natural: el ácido clorogénico ayuda a que personas que sufran artritis, reumas, tendinitis o lesiones musculares reduzcan el dolor que este tipo de problemas les causan.
• El café verde es saciante: al igual que lo tienen algunos tés como el negro o el rojo cuando se combinan con la leche, también es saciante, ya que ayuda a la liberación progresiva de los nutrientes y disminuye la ansiedad por consumir productos azucarados. Esto, unido a que, como decíamos antes, ayuda a reducir la glucosa, lo convierte en un producto excelente para las personas que sufren de diabetes.
• El café verde es drenante: puesto que combate la grasa acumulada. Esto también ayuda a que eliminemos la celulitis.
• El café verde previene la obesidad: el ácido clorogénico reduce la absorción de las calorías, ayudándonos a perder peso o a mantenerlo cuando éste es el adecuado. Tiene la gran capacidad de transformar grasas en energía.
• Mejora la memoria: ciertos estudios han demostrado que también nos ayuda a concentrarnos y a mantener más activa la mente, mejorando también nuestra capacidad de memoria.
• Previene la formación de piedras en la vesícula: al ser una bebida altamente depurativa nos ayudará a prevenir la aparición de las piedras que tanto dolor causan a las personas que las sufren.

Aspectos a tener en cuenta sobre el café verde

Como has podido ver, los beneficios del café verde son extensos, pero no a todo el mundo le va a sentar bien tomar café verde en función de las circunstancias en las que se encuentre . Por esto, nos gustaría que tuvieras en cuenta algunas contraindicaciones del café verde.

No se recomienda tomarlo ni a niños, embarazadas o personas que tienen problemas de riñón o corazón. Tampoco está indicado para personas que no toleran la cafeína o para hipertensos. Pero si no te encuentras en ninguno de estos casos, te animamos a que lo pruebes, porque realmente merece la pena vivir esa experiencia.

Cómo preparar el café verde

Esta es una de las preguntas más frecuentes que nos hacen los clientes cuando desean comprar café verde. ¿Tú también quieres saber cómo se prepara? Es muy sencillo: deberás hacerlo como si de una infusión se tratara.

Para preparar una taza necesitarás: 15 granos de café verde y 250 ml de agua. En un cazo, calientas el agua y lo llevas a ebullición. En este punto añades los granos 3 minutos. Después ponlo a fuego bajo durante 15 minutos. Transcurrido este tipo déjalo reposar y enfriar. Cuela los granos y ya está para poder disfrutar de él a modo de infusión.

Además de la pregunta sobre la preparación, también nos preguntan mucho sobre cuándo tomarlo y el número de tazas que se aconsejan al día. Por lo general, los mejores momentos para tomarlo son: la mañana, es decir, en el desayuno y después o antes de comer, pero nunca en la cena, o al menos no si nos vamos a ir pronto a la cama, por el efecto que puede causar la cafeína en nosotros. En cuanto al número de infusiones, 2 ó 3 tazas es lo recomendable.

Café verde para adelgazar

Sí. Ahora sí hemos llegado a uno de los puntos más conocidos del café verde. Y es cierto, por las propiedades que se asocian a este grano natural, el café verde es un excelente aliado para perder peso, pero sólo eso: un aliado en las dietas para adelgazar.

Pero este no hace milagros, por lo que a las 2 o 3 tazas que te tomes al día hay que añadirle una dieta sana y equilibrada, algo de ejercicio y, por supuesto, descansar, que es tan importante como los dos puntos anteriores para que podamos mantener un perfecto equilibrio físico y mental.

¿Dónde comprar café verde?

Estás en el sitio más indicado para comprar café verde de los mejores orígenes y no sólo eso, el de la mejorar calidad, ya que nuestro café verde es ecológico, por lo que la misma está más que garantizada, además de todas las propiedades y beneficios que se asocian al mismo y de las que hemos hablado largo y tendido.

Y como en Aromas de Té nos encanta innovar y darte nuevos productos saludables, en nuestra tienda online también encontrarás café verde con jengibre y cardamomo. Ideal, no sólo para cuidar tu aspecto físico, sino también para mantener a raya tus defensas durante todo el año. El café verde con jengibre y cardamomo tiene un toque algo picante, que hace las delicias de los amantes del jengibre. ¡Anímate a probarlo y nos cuentas!

Hablar de café y de cápsulas de café, es hablar del segundo producto más vendido en el mundo, sólo por detrás del petróleo y de la tercera bebida más consumida, sólo por detrás del té y del agua. Teniendo en cuenta estos datos, no es de extrañar que, por ejemplo, en el caso de España, el 87% de la población entre 16 y 60 años lo consumen, de los cuales,el 70% lo hacen cada día, tal y como arrojan los datos del  'I Estudio sobre los hábitos de su consumo en España',  elaborados por una conocida marca de café española y que se han publicado en la revista Alimarket.

De hecho, si traducimos esos datos a números más reales, según datos de la Federación Española del Café recogidos en un artículo publicado por el diario El Economista, “se consumen 170.000 toneladas de café verde al año, lo que equivale a 599 tazas por habitante”.

Al parecer, Cataluña es la Comunidad Autónoma donde más se consume, seguida de Madrid y sin embargo, en el norte y en la zona de Levante, se consume mucho menos, en detrimento del té u otras bebidas habituales en el desayuno o después de las comidas.

Una bebida que se toma, principalmente, por la mañana con el desayuno o después de comer, la cantidad recomendada es una taza, que la mayor parte de la gente lo hace porque le gusta y que se consume en compañía de amigos o familiares, según se extrae de los datos de la FEC que también nos da otros datos positivos para los entendidos: el 70% de las personas que lo consumen, toman la variedad natural, si bien el torrefacto es el más conocido, pero no destaca en ventas.

Y es que sí, España es un país de cafeteros. Hace ya años que la achicoria y el chocolate dejaron de ser las bebidas que criados en el primer caso y señores en el segundo, tomaban para desayunar o merendar, cuando a comienzos del siglo XX irrumpieron el café y las cafeteras de expresso irrumpieran con fuerza, siguiendo así la costumbre italiana o anglosajona de consumirlo en Europa.

Pero si tomar una taza de café revolucionó el comienzo del siglo XX en lo que a costumbres gastronómicas de nuestro país se refiere, las cápsulas de café se llevan la palma en lo que llevamos de siglo XXI. Al hilo de los datos del estudio que más arriba hemos mencionado, si te han podido sorprender los primeros datos, ahora que ya los sabes, no te extrañará que casi el 60% de la población lo consume cada día en España, lo hace utilizando cápsulas de café.

¿Tanto? Así es. Si bien es cierto que cuando comenzaron a comercializarse fueron muchos los detractores de las mismas, alegando razones sobre la calidad, el sabor o el aroma de las mismas, lo cierto es que, con el paso del tiempo, se ha demostrado que esto no era cierto, ganándole así la batalla, incluso, a los paladares más exigentes.

De hecho, déjame que te cuente un dato curioso al mismo tiempo que relevante a este respecto: en el mes de enero, el Instituto Nacional de Estadística (INE) ya incluyó las cápsulas monodosis como uno de los productos más habituales en las cestas de la compra de los españoles. Algo que no llama la atención si solemos fijarnos en los productos de las baldas de las superficies comerciales: en monodosis está desbancando al café en grano o molido, junto a otras cápsulas de más reciente creación, como son las de bebidas de cacao o infusiones.

Y, ¿cuáles son las ventajas de utilizar cápsulas de café para que tengan tanto éxito? Principalmente la comodidad y que resultan muy prácticas: se hace en un momento y lo tienes reciente en cada taza, como si lo tomaras en una cafetería; primera diferencia con el café de cafetera. Pero es que, además, también son mucho más limpias: ni tienes que andar cambiando filtros, ni limpiando la cafetera cada vez que lo preparas. Sólo tienes que meter tu cápsula de café molido monodosis y cuando termines, la retiras. Limpio y sencillo.

Teniendo en cuenta todo lo que acabamos de decir y que la calidad de las mismas es excelente, al menos si se elabora con granos de primera, como es el caso de los cafés que encontrarás en nuestra tienda online, disfrutar de una buena taza de café está más que garantizado.

Pero, ¿de dónde viene la idea de crear cápsulas de café molido? ¿Cuál es su historia? Te la contamos a continuación.

Historia de las cápsulas de café

Que todo el mundo pueda hacerlo de manera sencilla, sin que pierda su calidad. Con ese claro objetivo nace la historia de las cápsulas de café o, lo que es lo mismo, la de las cápsulas para máquinas cafeteras Nespresso, con las que son compatibles todas las que encontrarás en nuestra tienda online.

Pero estas cápsulas tienen nombre y apellido: Eric Favre, un ingeniero de la sede suiza de Nestlé, que estaba harto del sabor y el engorro que era preparar café instantáneo a finales de los años 70, cuando esta bebida se puso tan de moda. Él quería inventar algo que cumpliera con el objetivo que he mencionado más arriba y la respuesta la encontró en un viaje que realizó a Roma con su mujer, donde se dio cuenta de que “hay que introducir el máximo de aire en el agua antes de que ésta entre en contacto con el café. Así se extrae todo el sabor y el aroma del mismo" , tal y como se puede leer en un artículo publicado en el diario Expansión.

No fue hasta 1986 cuando conseguiría inventar la máquina cafetera Nespresso y las cápsulas de café, que comenzaron a ser conocidas a finales de los años 90 y que tuvieron su verdadero boom con el comienzo del nuevo siglo.

Tipos de cafés en cápsulas compatibles con Nespresso

Desde que Nestlé fabricara la primera máquina de cafetera monodosis y, aunque esta marca sigue liderando el mercado de cafeteras por diferentes motivos, han sido numerosas las marcas que se han sumado al carro de esta tecnología tan innovadora y práctica, para fabricar diferentes variantes de las mismas.

Entre algunas de esas marcas, seguro que reconoces: Delonghi (con máquinas cafeteras como la famosa Dolce Gusto), Krups, Cecotec, Bosh (y su conocida, Tassimo), Fagor, Demoka, Taurus o Philips, entre otras. Estaba claro que las grandes marcas de electrodomésticos no iban a perderse el poder fabricar y vender un producto que ya se ha convertido en un electrodoméstico más en casa, lo mismo que el microondas o el lavavajillas.

Pero, ¿cómo elige la gente entre una cafetera monodosis u otra? Las principales razones por las que la gente se decanta por una de ellas son las siguientes:

• Que haya una amplia variedad de cápsulas de café compatibles. Aquí, todas las versiones de la cafetera Nespresso son las que se llevan la palma.
• Que el precio de las mismas no sea excesivamente caro. Es tal la variedad de marcas que venden café en cápsulas, que los precios también son muy variados.
• Que  sea de calidad. Y, de eso, en Aromas de Té sabemos mucho. Por eso, los gramos de café que tiene cada cápsulas que elaboramos, está hecha con café de primera, de variedad arábica, principalmente, procedente de los mejores orígenes del mundo, con el objetivo de deleitar a todo tipo de paladares: tanto a los que prefieren el café más fuerte, como para aquellos que se decantan más por los dulces, con notas a chocolate o caramelo y que los prefieren con mayor o menor acidez.

Así que una vez tengas tu máquina de café monodosis elegida, sólo te queda escoger el sabor de las cápsulas de café. En nuestro caso, por ejemplo, te ofrecemos cápsulas de café expresso, de café ecológico o de café de sabores, con orígenes variados: América Latina (destacando el de Brasil, de Colombia, Guatemala o Ecuador), cápsulas de café de África o de Asia. Y, ¿no hay descafeinado en cápsulas? Por supuesto que hay descafeinado y nada tiene que envidiar al café con cafeína, por la sencilla razón de que la selección de los granos que posteriormente han sido molidos para poder ser introducidos en esas cápsulas, un descafeinado de gran calidad. Todos los tipos son aptos para tomar con leche.

Y si eres amante del café verde, en Aromas de Té también encontrarás de este tipo en cápsulas o a granel, siendo mucho más cómoda la primera opción, salvo que no te importe prepararlo con más tiempo, al igual que lo harías con el té a granel. ¡El gusto y las propiedades del mismo están siempre garantizadas!

Qué hacer con las cápsulas de café

Como ya sabes, en Aromas de Té nos preocupamos por cuidar del medio ambiente. Por esta razón, te invitamos a que recicles las cápsulas de café en sus debidos contenedores o, si lo prefieres, que las reutilices para hacer diferentes manualidades, como pueden ser joyas (pendientes, anillos, pulsares), objetos de decoración, macetas pequeñas, monederos e, incluso, hay gente que hace cortinas con ellas. Y a ti, ¿ qué idea se te ocurre ?

Bulos sobre las cápsulas de café

Para terminar, me gustaría hablar, brevemente, de los bulos que corren en Internet sobre las cápsulas de café y que vienen de la mano de sus detractores. ¿Son malas para la salud? En ningún estudio se ha demostrado que las capsulas sean malas para la salud, al contrario. En todo caso, lo que sí que hay que mantener es limpia el sistema de la máquina, al igual que se haría con una cafetera normal. Otro factor importante es no abusar de la toma, porque aunque no sea malo para la salud, tomar de forma excesiva cada día puede ser perjudicial para la salud. 

¿Tiene menos calidad o gusto el café que se hace con ellas? De nuevo, a los resultados de diferentes estudios me remito: no. Pero, como en estos casos preferimos saber cuál es tu opinión.

Nuestra página web de venta de café online, te ofrece un extenso catálogo de nuestros cafés con un gusto que seguro no te dejará indiferente. Cómo puedes ver son sabores muy peculiares que podrás comprar, por ejemplo con gusto cremoso, chocolate, naranja, expresso siciliano, cacao, son sólo un ejemplo. No podemos hablar de cual es el mejor eso siempre dependerá del gusto de cada persona, pero si que podemos hablar de calidad ya que los nuestros son de calidad superior para que disfrutes con cada taza, no puedes negar que tomar uno al día en muchas ocasiones te devuelve a la vida, sobretodo si te lo tomas por la mañana, ya sea sólo o con leche. Puedes comprar capsulas con diferentes intensidades los fuertes que dejarán un gusto durante largo tiempo en la boca, o por el contrario puedes comprarlo con sabor a dulce chocolate con naranja. La cápsula que incluye  es compatible con las máquinas Nespresso, incluyen un total de 10 cápsulas. 

Si necesitas ayuda para comprar el mejor sabor, en nuestra página web podrás encontrar nuestro contacto en el que te podemos asesorar y darte toda la ayuda que necesites, como puedes ver te ponemos todas las facilidades. Además si haces una compra superior a 20€ el envío te puede salir gratis. 

¿ Qué te parece si haces con nuestras cápsulas de café la prueba y nos cuentas? ¡Esperamos tu respuesta!