Chocolate de Matcha

Comprar chocolate de matcha que de verdad sepa a matcha es más difícil de lo que parece. Este chocolate con matcha de Aromas de Té une la cremosidad del chocolate blanco con el sabor intenso y vegetal del té matcha ecológico en polvo. Un dulce diferente, para los que ya conocen el matcha y para los que todavía no se han atrevido.

¿Qué es el chocolate de matcha?

El matcha chocolate blanco es exactamente lo que suena: chocolate blanco —azúcar, manteca de cacao, leche en polvo— mezclado con té matcha en polvo. El resultado es un matcha de chocolate con un color verde real: es el propio matcha el que tiñe la masa, no un colorante.

Ingredientes sin rodeos: chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo) y té matcha. El matcha aporta un retrogusto ligeramente amargo y herbáceo que contrasta con la dulzura y la textura cremosa del chocolate.

Perfil sensorial

Primer bocado: dulce, cremoso. Segundo bocado: aparece el retrogusto vegetal del matcha. No es amargo en exceso —el chocolate blanco lo suaviza—, pero no pasa desapercibido. Si ya tomas matcha y chocolate por separado, te va a gustar la combinación. Si eres nuevo en el matcha, esta tableta es una entrada perfecta.

Cuándo tomarlo y cómo disfrutarlo

• A temperatura ambiente: si lo guardas en la nevera, sácalo 10 minutos antes para que recupere textura y aroma.
• Con una taza de té: marida muy bien con un té matcha ceremonial o con un hojicha en polvo. El amargo tostado del hojicha y el dulce del chocolate blanco forman un contraste clásico.
• Como regalo: los chocolates matcha son un detalle original lejos del típico bombón de cacao oscuro. Ideal para alguien que disfruta del té.
• De postre: dos onzas y una cápsula de matcha para Nespresso hacen un descanso de tarde difícil de superar.

Con qué combina en nuestra tienda

Si los dulces de matcha te llaman, en la colección de Té Matcha Ecológico tienes el polvo para preparar bebidas y los accesorios —batidores, cuencos— para hacer la ceremonia completa en casa. El matcha blanco en tableta es el compañero perfecto de una sesión de matcha ya preparada.

¿Quieres saber más sobre este ingrediente? Lee nuestro artículo qué es el té matcha, tipos y cómo prepararlo.

Preguntas frecuentes

¿El chocolate de matcha lleva teína? Sí. El té matcha contiene teína de forma natural, como todos los tés verdes. En formato de dulces matcha la cantidad es pequeña, pero si eres muy sensible a la teína, mejor no tomarlo a última hora de la noche.

¿A qué sabe el matcha chocolate blanco? Dulce en primer plano, con un fondo vegetal y ligeramente amargo en el retrogusto. El chocolate blanco suaviza el matcha y lo hace mucho más accesible que tomarlo solo en bebida.

¿Es un buen regalo para alguien que no conoce el matcha? Sí. Los chocolates de matcha son una de las formas más amables de introducir este ingrediente. Mucho más intuitivo que regalar un bote de polvo verde que quizá no sepa preparar.

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