Tè Oolong Pouchong

Delicato e con molta personalità. Questo è questo tè oolong Pouchong. A metà tra un tradizionale tè blu e un tè verde, viene raccolto in primavera, precisamente nell'isola di Formosa (Taiwan). Rimarrai sorpreso dal suo sapore, con sottili note di caramello e frutta

L’ampia varietà di tè coltivati ​​e prodotti in Cina, Taiwan o Giappone è davvero immensa. Ma per noi di Aromas de Té, che amiamo scoprire e farvi conoscere questo ampio elenco di varietà di questa bevanda che tanto ci appassiona, è un piacere e uno stimolo ricercarle proprio per questo: avvicinarvi a quelle varietà e parlarvene.

In questo caso vogliamo parlarvi del tè oolong Pouchong. Un tipo di tè blu che alcuni definiscono un ibrido tra la varietà sopra menzionata e il tè verde, poiché è più delicato del tradizionale tè blu. Tuttavia è chiaro che si tratta di un tè blu, quando parliamo di una varietà di tè che viene ossidata, fermentata e a cui viene data una forma a spirale durante il processo, proprio come gli altri tè oolong. Il colore della tazza da tè sacchettoong ricorda il miele, che, una volta infuso, potrebbe ricordare il colore dei tè verdi.

Portato direttamente da Taiwan, la prima cosa che sorprende di questo tipo di tè è che, dal suo aspetto, ci aspettiamo il gusto di un tè blu tradizionale e invece è abbastanza diverso da quello. Ciò è dovuto al suo delicato processo produttivo, molto diverso dagli altri tè blu. Poco aromatizzato, il suo sapore unisce qualche tocco di caramello e frutta. In questo senso, alcuni esperti sostengono che predomina il sapore del melone e che offre benefici per la salute come: il suo potere antiossidante e digestivo, oltre ad essere molto diuretico e aiutare a ridurre il colesterolo cattivo nel sangue.