Café Verde

Bienvenido a nuestra sección de café verde. No; no nos hemos vuelto locos y sí; el café verde existe y, aunque te parezca extraño, antes que el tradicional que conoces o, al menos, el grano con el que se elabora.

El café verde es todo eso y más.

No nos olvidamos de ello, pero no es la única propiedad o ventaja que aporta tomarlo y centrarnos sólo en eso sería como reducir a la mínima expresión todo lo que te puede aportar introducirlo en tu vida. Déjanos que te contemos más cosas y, al final, si quieres, nos encantará que lo pruebes y se convierta en otro de esos productos con los que conseguimos sorprenderte y conquistarte.

No pienses que se trata de un producto de moda que más tarde desaparecerá. Así que vamos a lo que de verdad nos interesa: saber qué es y en qué puede ayudarnos su consumo.

Desconozco si eres de los que lo sabe todo sobre el café verde o todo lo contrario, pero Aromas de Té es un espacio en el que todo el mundo tiene cabida, así que empezaremos por lo más básico. Por explicar qué es el café verde.

Sencillamente, se trata del grano de café en su estado natural, es decir, sin tostar ni torrar y que no ha terminado su proceso de maduración. Su nombre responde al color del grano, como decíamos, en estado puro.

Siempre buscamos lo mejor para ti, también en el café).

Uno de los cambios más significativos que vas a notar a la hora de tomarlo es su sabor: y es que tiene un sabor más amargo. ¿Por qué? Además, en el caso del café torrefacto se le añade hasta un 15% de azúcar al grano, por lo que, aunque su sabor sea más suave, la calidad es inferior al tostado de manera natural, como es el caso de los cafés de Aromas de Té.

En lo que al aroma respecto, como bien explicaba antes, es mucho más suave que en el caso del café tostado.

Por esto, nos gustaría que tuvieras en cuenta algunas contraindicaciones del café verde.

Tampoco está indicado para personas que no toleran la cafeína o para hipertensos. Pero si no te encuentras en ninguno de estos casos, te animamos a que lo pruebes, porque realmente merece la pena vivir esa experiencia.

Esta es una de las preguntas más frecuentes que nos hacen los clientes cuando desean comprar café verde. ¿Tú también quieres saber cómo se prepara? Es muy sencillo: deberás hacerlo como si de una infusión se tratara.

Para preparar una taza necesitarás: 15 granos de café verde y 250 ml de agua. En un cazo, calientas el agua y lo llevas a ebullición. En este punto añades los granos 3 minutos. Después ponlo a fuego bajo durante 15 minutos. Transcurrido este tipo déjalo reposar y enfriar. Cuela los granos y ya está para poder disfrutar de él a modo de infusión.

Además de la pregunta sobre la preparación, también nos preguntan mucho sobre cuándo tomarlo y el número de tazas que se aconsejan al día. Por lo general, los mejores momentos para tomarlo son: la mañana, es decir, en el desayuno y después o antes de comer, pero nunca en la cena, o al menos no si nos vamos a ir pronto a la cama, por el efecto que puede causar la cafeína en nosotros. En cuanto al número de infusiones, 2 ó 3 tazas es lo recomendable.

El café verde con jengibre y cardamomo tiene un toque algo picante, que hace las delicias de los amantes del jengibre. ¡Anímate a probarlo y nos cuentas!