Café Boquete Panamá 'Volcán Barú'

Es cierto que Panamá no es uno de los países que uno asocia con café y, sin embargo, las diferentes variedades y tipos de café que se producen en esta tierra llevan años colocándose entre los mejores tés gourmets del mundo, entusiasmando a los paladares más exigentes, tanto por su texturas, como por sus sabores y aromas. Algo que no es de extrañar teniendo en cuenta que este país tiene zonas del mismo donde se dan las condiciones externas idóneas para que crezcan algunos de los mejores granos de café del mundo.

Tal es el caso de la localidad panameña de Boquete. Situada en el conocido como Valle de las flores y primavera eterna, la misma se encuentra a unos 14.000 metros de altura y es precisamente en este punto donde crecen los granos del café que aquí os presentamos. De tipo arábica y fuerza 2, este café ha entrado a formar parte de los cafés gourmets mejor valorados del mundo por su carácter complejo y aromático.

Un café de sabores de cuerpo ligero, combina a la perfección con la acidez bien equilibrada de su sabor. El tueste de este café es medio y da como resultados sabores a chocolate, con ligeros matices florales que se van percibiendo en un retrogusto de larga duración. Tal es el carácter y sabor propio de este café, que los expertos recomiendan tomarlo sin leche ni azúcar, de manera que puedas sentir la intensidad del mismo de manera completa.