Café Kopi Luwak - Café Moulu

Le Café Kopi Luwak est, sans discussion, l'un des cafés les plus exclusifs et rares du monde. Si vous êtes passionné par le café de qualité et souhaitez aller plus loin, vous êtes au bon endroit.

Qu'est-ce que le café Kopi Luwak et pourquoi est-il si spécial ?

Le café Kopi Luwak, aussi appelé café de civette, doit son nom et sa célébrité au processus d'élaboration qui le rend unique. Les grains de café 100% arabica sont sélectionnés et traités naturellement en Asie, ce qui transforme leur structure et crée un profil de saveur complètement différent de celui de tout autre café.

Le résultat en tasse est un café d'une douceur surprenante, avec un arôme profond et persistant, et sans l'acidité intense qui accompagne généralement les autres arabicas. Une expérience qui, si vous aimez le café, mérite d'être vécue au moins une fois.

Comment préparer le café Kopi Luwak

• Quantité : 7-9 g par tasse (une cuillère à café pleine)
• Température de l'eau : 90-93 °C, jamais bouillante
• Méthode recommandée : espresso (25-30 s), filtre ou cafetière à piston (3-4 min)
• Sans sucre : essayez-le nature la première fois pour apprécier toutes ses nuances

Si vous souhaitez approfondir le monde du café, dans notre article Tout sur le café : origines, variétés et comment choisir le vôtre vous avez un guide complet pour vous orienter.

Avec quoi l'associer et quand le déguster

Ce café brille dans les moments spéciaux : un dimanche tranquille, une visite que vous souhaitez impressionner, ou comme un cadeau gourmet qu'ils n'oublieront pas facilement. Il s'accorde particulièrement bien avec du chocolat noir de qualité et de la pâtisserie simple.

Si vous aimez les cafés d'origine asiatique, vous avez aussi en notre boutique le Café Inde Monsooned 'Malabar' et le Café West Blue Java, deux options tout aussi singulières pour explorer le continent. Et si vous souhaitez voir le catalogue complet, visitez notre collection de Cafés d'Asie.

Questions fréquemment posées

Pourquoi le café Kopi Luwak a-t-il ce prix ?
Son processus de production naturel est laborieux et la quantité disponible sur le marché est très limitée. C'est pourquoi c'est l'un des cafés les plus chers du monde. Chez Aromas de Té, vous l'avez en format moulu à un prix juste compte tenu de son origine et de son exclusivité.

Est-ce la même chose que « café de civette » et « Kopi Luwak » ?
Oui, c'est le même café. « Kopi Luwak » est le nom indonésien : kopi signifie café et luwak est la civette asiatique. En français, on l'appelle aussi café de civette, café de genette ou café de jineta.

Est-il approprié pour un cadeau ?
C'est l'une des idées les plus originales pour quelqu'un qui apprécie le bon café. Si vous nous laissez une note lors de la commande, nous vous le préparerons emballé pour cadeau sans frais supplémentaires.

Commandez-le aujourd'hui et recevez-le en 24-48 h directement depuis notre atelier de Sonseca (Tolède).