Infusión de Hinojo
Típicamente mediterráneo, el hinojo es una planta muy refrescante y digestiva que se ha utilizado tradicionalmente tanto en el campo de la gastronomía, como en el de la medicina natural. Nosotros te proponemos emplearla en ambos ámbitos y disfrutar de ella.
- Hinojo en grano
Infusión de Hinojo
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La infusión de hinojo en grano es la aliada más discreta de las digestiones lentas. Suave, dulce, con ese toque anisado inconfundible: la taza perfecta para después de comer cuando el estómago todavía está trabajando. El nuestro viene en grano entero de la Unión Europea, a granel y sin mezclas.
¿Qué es y cómo sabe el té de hinojo?
El hinojo es una planta aromática del Mediterráneo. Para esta infusión usamos el grano seco, donde se concentra todo el aceite esencial y el aroma de la planta.
En taza te encontrarás con un color dorado pálido, aroma cálido y vegetal con matices dulces. Sabor suave, sin amargor ni astringencia. Es de esas infusiones que gustan incluso a quienes no son habituales de la herbolaria. No necesitas endulzarla, aunque una gota de miel le va muy bien.
Cómo preparar la infusión de hinojo
- Cantidad: una cucharadita de café de grano por taza (unos 2-3 g)
- Temperatura: 90-95 °C — agua recién hervida, un minuto de reposo
- Tiempo: 5-7 minutos con la taza tapada para no perder los aceites esenciales
- Truco: machaca ligeramente el grano con un mortero antes de infusionar — suelta mucho más sabor y aroma
- Reinfusión: aguanta una segunda taza con el mismo grano
Con qué combina y cuándo tomarlo
El momento ideal es después de las comidas, especialmente cuando el estómago se nota pesado. También encaja como última bebida del día: no tiene teína y su sabor es suave.
Combina muy bien con otras infusiones de nuestra colección de infusiones a granel: la manzanilla, la menta poleo o el boldo. Si te gusta el perfil anisado del hinojo, prueba también la infusión de regaliz, menta y anís.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la infusión de hinojo?
Es una de las infusiones más clásicas de la tradición mediterránea para la sobremesa: dulce, anisada y sin teína.
¿Cuándo se toma la infusión de hinojo?
Lo más habitual es tomarla justo después de las comidas, como sobremesa. Al no tener teína, también encaja por la tarde o por la noche.
¿Cómo se toma el hinojo en grano?
Como cualquier infusión: grano en un colador o infusor, agua a 90-95 °C y 5-7 minutos. Sin complicaciones. El grano aguanta una segunda infusión, así que rinde bien.
El hinojo sale fresco de nuestro obrador en Sonseca (Toledo). El pedido llega en 24-48 h.
| Elige tu ingrediente favorito | Hinojo |
| Notas de Cata | Dulce |
| Efectos | Digestivo |
| Tiempo de Infusión | 5 a 10 min. |
| Momento ideal | Después de las comidas |
| Ingredientes | Hinojo en grano |
| Cantidad | 1 Cucharada de Café |
| Temperatura | 100ºC |
| Gluten | Sin Gluten |
| Productor | Aromas de Té S.L. Calle San Quintín, 6 45100 Sonseca (Toledo) - B45853447 |
| Registro Sanitario | R.S. 25.003070/TO |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco |
| Procedencia | Unión Europea |
| Energía | 0,2 kcal/ 2kJ |
| Grasas | Menos de 0,5 g |
| Grasas Saturadas | Menos de 0,1 g |
| Hidratos de Carbono | Menos de 0,5 g |
| Azúcares | Menos de 0,1 gr. |
| Proteínas | Menos de 0,5 g |
| Sales Minerales | Menos de 0,001 g |
| Valor nutricional | Valores expresados por cada taza |
| Teína-Cafeína | Sin Teína |
| ¿Cómo Tomarlo? | Caliente Caliente |
¿Cómo tomarlo?
Conservar en lugar fresco y seco
