Outras infusões

COMPRAR INFUSÕES ESPECIAIS E CHÁS EXÓTICOS

Há infusões que não se encontram no supermercado. As infusões especiais são as que têm uma história por trás, uma planta que não é a camomila de sempre, um processo de colheita cuidado ou uma mistura que alguém pensou com calma. Na Aromas de Té levamos mais de 15 anos à procura exatamente disso: chás exóticos e plantas pouco comuns que merecem um lugar na sua cozinha.

Se procura algo diferente, está no sítio certo.

O que torna especial uma infusão?

O termo "infusão especial" não tem uma definição oficial, mas na prática agrupa tudo o que vai além da saqueta genérica. Podem ser infusões aromáticas de plantas silvestres, chás exóticos de origens pouco habituais, misturas artesanais com um propósito concreto ou simplesmente variedades que poucas lojas trabalham a granel.

O que as distingue:

• Origem rastreável ou de colheita artesanal.
• Sem aditivos, aromas artificiais nem conservantes.
• Vendidas a granel para provar a quantidade que quiser.
• Com um perfil organolético que surpreende ao primeiro gole.

As infusões especiais que vendemos, uma a uma

Rooibos Constipação — a infusão do inverno

O Rooibos Constipação combina uma base de rooibos com plantas que acompanham nos piores dias do ano: eucalipto, tomilho e mel de acácia. Sem teína, sem cafeína, quente ou frio. Se tem crianças em casa, é uma das infusões mais seguras. As Pirâmides Rooibos Constipação são a versão prática para levar para o trabalho.

Honeybush — prima do rooibos, com caráter próprio

O Honeybush vem da África do Sul, como o rooibos, mas com um sabor mais floral e ligeiramente doce. Naturalmente sem teína. Se já conhece o rooibos e quer provar algo parecido com nuances diferentes, o honeybush é o passo lógico seguinte.

Mate do Brasil — energia sem o nervosismo do café

A Infusão Mate do Brasil é erva-mate sem processar, com um perfil mais suave do que o argentino clássico. Tem mateína — um estimulante de absorção mais lenta do que a cafeína — que dá energia sem o pico e a queda do café. Ideal para a manhã ou o meio da tarde. Se quiser aprofundar, contamos-lhe tudo no artigo o que é o mate: propriedades, origem e variedades.

Dente-de-Leão — o grande aliado da drenagem

O Dente-de-Leão é uma daquelas plantas que toda a gente conhece de nome mas poucos compram a granel. Depurativo, diurético suave, com um amargor característico que desaparece com um pouco de mel. Cai bem de manhã, em jejum, se procura algo que apoie o fígado e o rim.

Tomilho e Limão — para as tardes de frio

A Infusão de Tomilho e Limão é uma combinação que funciona de sobra. O tomilho tem propriedades balsâmicas bem documentadas; o limão dá frescura e vitamina C natural. É das infusões aromáticas mais simples e mais gratas.

Arenária Quebra-Pedra — para o trato urinário

A Infusão Arenária Quebra-Pedra tem uma função muito concreta: favorecer a eliminação de areias renais e apoiar o bem-estar do trato urinário. Não é a mais conhecida, mas quem a procura, procura-a por alguma razão. Recomenda-se com muita água ao longo do dia.

Como preparar infusões especiais em casa

1. Temperatura da água. Nem todas as infusões querem 100 °C. As flores e plantas mais delicadas ficam melhor entre 85-90 °C. O rooibos e o mate admitem 95-100 °C sem problema.
2. Tempo de repouso. Entre 3 e 7 minutos consoante a planta. Se se exceder, algumas amargam. Se ficar aquém, não libertam todo o seu sabor.
3. Quantidade. Uma colher de sopa rasa (2-3 g) por 250 ml é um bom ponto de partida. Ajuste ao seu gosto.
4. Infusor ou bule. Qualquer um serve: bola metálica, filtro de papel, bule com coador. O importante é que as folhas tenham espaço para abrir.

Erros comuns ao comprar infusões especiais

• Comprar pela embalagem, não pela planta. Um frasco bonito não garante qualidade. Leia os ingredientes e certifique-se de que é o que procura.
• Confundir "chá" com "infusão". O chá vem da Camellia sinensis e tem teína. O rooibos, o honeybush ou o dente-de-leão são infusões de plantas, sem teína. Não é melhor nem pior, mas convém saber.
• Ferver tudo a 100 °C. As plantas mais aromáticas perdem os seus óleos essenciais a temperaturas muito altas. Melhor aquecer a água até pouco antes da fervura.
• Não provar a granel. Se só compra em saquetas, nunca saberá o sabor real da planta. O granel permite provar quantidades pequenas a um preço razoável.

Onde comprar infusões especiais de qualidade

Na Aromas de Té encontrará estas e muitas mais infusões aromáticas e chás exóticos a granel. Também tem opções perfeitas para oferecer, como a Infusão HAPPYBIRTHDAY ou a Infusão Segredos do Tempo Biológica, uma mistura artesanal com nome de conto.

Envio grátis desde 25 € (Península), entrega em 24-48 h. Se quiser explorar mais, visite as nossas infusões relaxantes, as infusões digestivas ou a categoria de infusões biológicas se preferir produção certificada.

Tem dúvidas sobre que infusão lhe convém mais? Escreva-nos pelo WhatsApp ou respondendo a qualquer um dos nossos emails. Estamos cá para ajudar.

Explore a nossa seleção de infusões especiais e encontre a que falta na sua cozinha.