Café Kopi Luwak - Café moído

O Café Kopi Luwak é, sem discussão, um dos cafés mais exclusivos e raros do mundo. Se é apaixonado por café de qualidade e quer ir um passo mais além, chegou ao sítio certo.

O que é o café Kopi Luwak e porque é tão especial?

O café Kopi Luwak, também chamado café de civeta, deve o seu nome e a sua fama ao processo de elaboração que o torna algo único. Os grãos de café 100% arábica são selecionados e processados de forma natural na Ásia, o que transforma a sua estrutura e dá como resultado um perfil de sabor completamente diferente do de qualquer outro café.

O resultado na chávena é um café de suavidade surpreendente, com um aroma profundo e persistente, e sem a acidez intensa que costuma acompanhar outros arábicas. Uma experiência que, se é amante do café, vale a pena viver pelo menos uma vez.

Como preparar o café Kopi Luwak

• Quantidade: 7-9 g por chávena (uma colher de chá cheia)
• Temperatura da água: 90-93 °C, nunca a ferver
• Método recomendado: espresso (25-30 s), filtro ou prensa francesa (3-4 min)
• Sem açúcar: prove-o simples da primeira vez para apreciar todas as suas nuances

Se quiser aprofundar o mundo do café, no nosso artigo Tudo sobre o café: origens, variedades e como escolher o seu tem um guia completo para se orientar.

Com que combina e quando tomá-lo

Este café brilha em momentos especiais: um domingo tranquilo, uma visita que quer impressionar, ou como presente gourmet que não esquecerão facilmente. Harmoniza especialmente bem com chocolate preto de qualidade e pastelaria simples.

Se gosta de cafés de origem asiática, também tem na nossa loja o Café Índia Monsooned 'Malabar' e o Café West Blue Java, duas opções igualmente singulares para explorar o continente. E se quiser ver o catálogo completo, visite a nossa coleção de Cafés da Ásia.

Perguntas frequentes

Porque tem o café Kopi Luwak esse preço?
O seu processo de produção natural é trabalhoso e a quantidade disponível no mercado é muito limitada. Isso explica que seja um dos cafés mais caros do mundo. Na Aromas de Té tem-no em formato moído a um preço justo, dada a sua origem e exclusividade.

"Café de civeta" e "Kopi Luwak" são o mesmo?
Sim, são o mesmo café. "Kopi Luwak" é o nome indonésio: kopi significa café e luwak é a civeta asiática. Em português também se lhe chama café de civeta.

É indicado para oferecer?
É uma das ideias mais originais para alguém que aprecia um bom café. Se nos deixar uma nota na encomenda, preparamos-lho embrulhado para presente sem custo adicional.

Encomende hoje e recebe-o em 24-48 h diretamente das nossas instalações de Sonseca (Toledo).