
ACHETER DES THÉS GLACÉS ET FROIDS
Quand la chaleur arrive, le dernier truc qui a l'air appétissant c'est un thé qui fume. Mais un bon thé glacé c'est une autre histoire : frais, aromatique, sans sucre ajouté et avec tout le goût de la vraie feuille. Rien à voir avec les boissons de tétra. Depuis plus de 15 ans, nous vendons du thé en vrac et cette sélection de thés froids est celle qui marche le mieux en été : nous la préparons, l'essayons et l'ajustons chaque saison.
Qu'est-ce qui rend spécial un thé glacé en vrac ?
La différence est dans la matière première. Les sachets de thé froid du supermarché contiennent de la poudre de feuille, des arômes artificiels et beaucoup de sucre. Un thé froid fait avec de la feuille suelta en vrac a une complexité de goût incomparable.
De plus, vous pouvez choisir exactement quoi boire selon le moment :
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Thés verts en cold brew : légers, sans amertume, avec des nuances florales ou fruitées selon le mélange. Base parfaite pour l'été.
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Infusions glacées de fruits : sans théine, colorées, parfaites pour toute la famille y compris les enfants.
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Rooibos froid : sans caféine, naturellement sucré, idéal pour l'après-midi ou pour celui qui évite la théine.
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Mélanges EN EAU FROIDE : pensés spécifiquement pour s'infuser sans chaleur, prêts en minutes.
Les meilleurs thés glacés d'Aromas, un par un
Thé Vert et Blanc Sorbet de Fraise — le préféré de l'été
C'est le plus demandé dès que juin arrive. Le mélange entre thé vert, thé blanc et morceaux de fraise donne un cold brew de couleur rosée qui ressemble à une limonade raffinée. Huit heures au frigo et vous avez une carafe pour tout l'après-midi. Essayez le Sorbet de Fraise et vous ne voudrez plus revenir.
Infusion Children Fruit — sans théine, pour toute la famille
Mélange de fruits pensé pour que les plus petits l'apprécient aussi. Sans théine ni caféine, avec une note fruitée naturelle très équilibrée. Le Children Fruit au froid est une alternative délicieuse aux jus et boissons industriels. Un litre de cold brew fait maison rapporte beaucoup plus qu'une brique.
Infusion Hibiscus — la boisson la plus photogénique
Le Hibiscus glacé a ce rouge intense qui arrête le regard. Acide, rafraîchissant, avec une charge de vitamine C qui se sent. Si vous lui ajoutez un peu de miel liquide et quelques feuilles de menthe, vous avez une boisson d'été de niveau restaurant à la maison. Un de mes choix personnels quand je veux quelque chose qui impressionne.
Sorbet Grenadine et Infusion Fruits de l'Éden Écologique — saveurs du sud
Le Sorbet Grenadine a des notes de fruit méditerranéen qui rappellent les granités de fête foraine. Préparé en cold brew, ça reste très propre et aromatique. Pour quelque chose de plus tropical, l'Infusion Fruits de l'Éden Écologique est un mélange certifié bio avec des fruits exotiques qui au froid donne un goût incroyablement rond.
Rooibos Gingembre et Citron Écologique — avec du piquant
Le Rooibos Gingembre et Citron au froid a cette touche piquante du gingembre et l'acidité du citron qui réveille votre palais. Sans théine, certifié écologique. Parfait à midi quand vous voulez quelque chose qui rafraîchit et active à la fois, sans atteindre le niveau stimulant du café.
Gamme EN EAU FROIDE : l'option express
Si vous voulez de la commodité sans sacrifier la qualité, nous avons une ligne de mélanges conçus pour s'infuser directement dans l'eau froide, sans chaleur ni longue attente. Tous prêts en 10-15 minutes :
Et si vous aimez les saveurs plus gourmandes, les Baisers de Fraise en cold brew sont un plaisir qui vaut le détour.
Comment préparer du thé froid à la maison : trois méthodes
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Cold brew classique (le meilleur résultat) : mettez 3-4 g de feuille suelta pour chaque 300 ml d'eau froide filtrée. Couvrez et laissez au frigo entre 8 et 12 heures. Les thés verts et blancs ne supportent pas bien plus de 14 heures ; les rooibos et fruits supportent jusqu'à 24 h sans problème. Passez et servez avec glaçons. Une bonne mesure à thé vous aide à trouver votre proportion idéale.
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Hot brew express avec glaçons : préparez le double de concentré avec de l'eau chaude (moitié eau, double de feuille) pendant 3-4 minutes. Versez directement dans un verre plein de glaçons. Prêt en 5 minutes. Marche super avec les thés noirs et rooibos.
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Méthode EN EAU FROIDE : avec les mélanges de la gamme spécifique, versez simplement la dose indiquée dans de l'eau froide et attendez 10-15 minutes. Sans infuseur, sans chaleur.
Si vous voulez aller plus loin, dans le blog vous avez une recette détaillée de glace de thé vert fait maison qui est dingue de bon.
Erreurs que presque tout le monde fait avec les infusions glacées
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Peu de feuille. Au froid, l'extraction est plus douce qu'en chaud. Vous avez besoin de 25-30% plus de feuille pour obtenir le même corps. N'économisez pas.
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Temps d'infusion mal calibré. Les thés verts délicats en cold brew plus de 14 heures commencent à s'amarginiser. Ceux de fruits et rooibos sont beaucoup plus tolérants.
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Eau du robinet avec du chlore. Le chlore tue les nuances plus fines de n'importe quel thé. Si vous pouvez, utilisez l'eau filtrée ou minérale basse en minéraux.
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Choisir des sachets industriels pour le froid. Les sachets du supermarché sont optimisés pour l'eau chaude. Le résultat au froid est plat, trouble et souvent amer. Avec les infusions glacées en vrac le saut de qualité est énorme.
Où acheter des thés glacés de qualité avec garanties
Chez Aromas de Té, depuis plus de 15 ans spécialisés en thés en vrac. Nous recevons directement des producteurs et emballons avec des dates d'expiration réelles, pas cosmétiques. Toute notre sélection de thés glacés bénéficie d'envoi gratuit à partir de 25 € (France métropolitaine) et arrive en 24-48 heures. Si vous avez des doutes sur quoi choisir, écrivez-nous par WhatsApp ou répondez à l'un de nos emails ; on vous aide sans détours.
Si vous voulez élargir votre répertoire d'infusions froides, ces collections vont vous plaire :
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Thés Verts — base parfaite pour n'importe quel cold brew, avec plus de 75 variétés.
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Rooibos — sans théine, idéal pour l'après-midi et les enfants, plus de 50 variétés.
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Infusions — tout l'univers des plantes et fruits, plus de 87 options.
Préparez votre première carafe de thé froid cette semaine. L'été goûte beaucoup mieux avec de vraies feuilles.