Pu Erh Chai

Depois de várias provas e ensaios, conseguimos este chá vermelho pu erh com uma mistura de especiarias muito atrevida, que dá lugar a uma infusão ideal para tomar em momentos frios ou quando queremos manter a concentração e estar alerta.

Há anos que fazíamos chais com outras variedades de chá.

Em pu erh sempre tivemos infusões condimentadas.

E agora é o momento de fazer um Pu erh com o conjunto de especiarias indianas que não deixam ninguém indiferente. Qualquer chá chai tem o toque pessoal de quem o elabora. Não espere para comprar chá desta variedade e descobrir uma mistura única.

Neste caso, aproveitámos o ponto terroso do pu erh (chá vermelho fermentado e maturado) com as especiarias mais típicas do Chai.

O resultado é um fantástico sabor que combina na perfeição para preparar com água, com leite ou qualquer bebida vegetal.

Caso o prepare com leite ou bebida vegetal, recomendo que o prove de duas maneiras.

Infusioná-lo diretamente no leite.

Prepará-lo em água e, uma vez infusionado, juntar-lhe uma nuvem de leite ou bebida vegetal (de avelã fica-lhe genial)

O pu erh tem bastante teína, pelo que é ideal para tomar logo pela manhã ou quando vamos ter um trabalho ou estudo que exija concentração.

Também o pode tomar depois das refeições, já que evita a assimilação de gorduras e nos faz sentir mais leves. (aí, melhor só com água)

Poderá comprar um chá vermelho que é ideal para tomar pelas manhãs ou depois das refeições, já que é muito digestivo.