Bouillon-blanc

Le bouillon-blanc (Verbascum thapsus) est l'une des plantes les plus chargées d'histoire de la phytothérapie traditionnelle européenne. Sa saveur douce et légèrement florale en fait une infusion agréable à toute heure, surtout pendant les mois froids.

Qu'est-ce que le bouillon-blanc

Le bouillon-blanc pousse à l'état sauvage sur les chemins, les fossés et les terrains non cultivés de toute l'Europe. C'est une plante haute, aux grandes feuilles veloutées et à la fleur jaune caractéristique. En infusion, on utilise principalement la feuille et la fleur séchées.

Notre bouillon-blanc est 100 % plante naturelle, sans mélanges, sélectionnée et conditionnée de façon artisanale à Sonseca (Tolède).

Comment préparer l'infusion de bouillon-blanc

• Quantité : 1 petite cuillère à café par tasse
• Température de l'eau : 90-95 °C
• Temps d'infusion : 5-10 minutes
• Important : filtrez toujours avec une passoire à mailles fines. Les petits poils de la feuille peuvent être irritants pour la gorge si vous ne les retirez pas avant de boire.

Le bouillon-blanc a un goût doux, presque neutre, avec un fond floral très léger. Il va très bien avec un peu de miel. Il s'associe aussi au tilleul ou à la camomille si vous cherchez une infusion d'après-midi plus complète.

Avec quoi l'associer et quand le boire

C'est une infusion sans théine, vous pouvez donc la boire à toute heure : l'après-midi, le soir ou dans les moments où vous avez besoin de calme. Elle se marie très bien avec la réglisse —qui lui apporte une douceur naturelle— ou avec la menthe pouliot pour lui donner une note rafraîchissante.

Vous le trouverez dans notre rubrique de plantes pour infusion aux côtés d'autres plantes de l'herboristerie traditionnelle, et aussi parmi nos infusions bien-être.

Questions fréquentes

Pourquoi faut-il filtrer le bouillon-blanc avec des mailles fines ? La feuille et la fleur du bouillon-blanc ont de petits poils qui ne se dissolvent pas dans l'eau. S'ils restent dans la tasse, ils peuvent être irritants. Une passoire à mailles fines ou un infuseur en tissu règle le problème.

Le bouillon-blanc contient-il de la théine ? Non. C'est une plante d'usage traditionnel en infusion qui n'appartient pas à la famille du thé, elle ne contient donc ni théine ni caféine. Vous pouvez le boire à toute heure de la journée, même le soir.

Pourquoi boit-on traditionnellement le bouillon-blanc ? Il a une longue histoire d'usage dans la phytothérapie populaire, surtout pendant les périodes de froid et les changements de saison. Comme pour toute plante, si vous avez des doutes sur son usage dans votre cas, consultez votre médecin ou votre pharmacien.

Disponible en vrac en sachet de 50 g, conditionné à Sonseca (Tolède). Livraisons en 24-48 heures dans toute la Péninsule.